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沒有招牌,甚至連窗戶都是黑的低調。

差一點就錯過的焦糖布丁,是在台中市裡的若草甜點店。

 

台灣明明很小,城市與城市之間相隔不過幾小時的路程,卻在穿梭其中之時,能明顯感受到不同城市的個性。

鮮少來到台中,距離上次的到訪已經是一年多前,對台中的印象,

始終停留在綠園道的愜意、公益路上的大店面和台灣大道的車潮。

而我們為了尋店走進靜謐的小巷之中,卻也發現台中的小巷與台北的氛圍也不太相同,

似乎是更寧靜、更悠閒,在走路五分鐘的路程之中,甚至還不見半台車途經的蹤影、聲音。

 

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在如此的寧靜之中,竟也隱身著一間擁有暗色門窗、沒有招牌的甜點店:若草

看似低調隱密,在正午時間開門,卻已有不少客人慕名前來等候他的迎接。

 

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簡單雅緻的裝潢,像是一個文青女孩的房間。

有排列整齊的書與書櫃,有曬得到太陽的花瓶和草,

座位隨意排列,空間雖大但桌數不多,留給了每一組客人最舒適的環境。

 

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每一份甜點都是當日現做、限量,

除了甜點櫃裡可見的蛋糕之外,還有若草招牌的焦糖布丁。

 

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上桌時的蛋糕與布丁,頓時成了灰黑環境裡的亮點,

突然覺得若草沒有特別對店裡設計裝潢,或許正是為了凸顯出甜點的可愛模樣。

這般想想也對,有時太專注於環境與內裝,反而失去了對食物本身的關注,

無論是甜點店、咖啡館、餐廳,本質最重要的,依舊是那些上桌的料理呀。

 

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▲焦糖布丁 $80元

 

擺放在花瓣形狀的盅碗裡,布丁就像是一個珍貴的寶貝,被花瓣包圍保護著。

挖起布丁,不像是想像中的那般濕軟,而是帶有彈性,

在咀嚼之際,香醇乳香充斥味蕾,與苦甜相間的焦糖氣息融合,

是讓人愛不釋手的好吃布丁呢,一點也不剩的一下就吃光了!

 

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▲草莓蛋糕 $120元

 

心目中最經典的蛋糕,便是這個模樣。

小巧的草莓像是被鮮奶油黏住那樣,看上去也是特別可愛,

蛋糕質地蓬鬆,搭配上鮮奶油與中間夾層裡的草莓果肉更是順口,不過這時間的草莓味道也開始偏酸了些。

 

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▲紅茶歐蕾 $120元、咖啡氣泡飲 $100元

 

紅茶歐蕾可能因為加了冰塊所以味道偏淡些

(菜單上有半糖、全糖與添加三顆冰塊的選項,建議可以事先詢問是否能夠調整)

而咖啡氣泡飲則是中規中矩,清爽順口。

 

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若草

地址/Add:台中市西區模範街3巷22號

營業時間/B.H.:12:30~18:30(週日 12:00~18:00、每週一公休)

電話/Tel:04-2301-3853

Facebook:若草

Instagram:@wakakusatw

低消 $100元(不限品項)、購買整模蛋糕需事先預訂

 

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