食癮，拾影

夜幕降臨，推開瑰秘的門，門後是一座新的世界。

閃爍微醺的光、空氣裡瀰漫不知幾度的酒精味，

上桌的一杯酒，是優雅紅玫、酸甜果實、沈香中藥、也是一杯用酸甜苦辣佐上的故事。

瑰秘 GREY ME 餐酒館

位於六張犁捷運站、靠近通化街商圈一帶。

黑色的門面隱身在熱鬧街區之中，即便低調，卻是在才剛營業的時間，就有人潮漸來造訪。

在瑰秘黑色的門後，是有別於一般酒吧的風格，

Loft風格裡窺見中國山水畫、宮廷屏風、吉祥如意的題字，

這裡融合了東西方的特色，亦是古代酒樓、也是現代酒吧。

來到二樓，比起一樓的酒吧感，這裡更有餐酒館、餐廳的氛圍。

擁有半開放式包廂的座位、沙發區，空間舒適、隱密，適合多人聚會用餐。

不過，酒吧裡最美的景色，我想還是吧台前，看著調酒師巧手調出一杯又一杯美麗、好喝的調酒，

偶爾喝到了一杯自己喜歡的味道，還能問問面前的調酒師，

才知道，原來酒裡加了你喜歡的水果，或是哪一朵浪漫的花。

若是與兩三位好友一起小酌，想要聊天、喜歡交朋友，那麼就來坐坐一樓吧檯的座位吧！

▲瑰秘龍軒 Boudoir Dragon Xuan $400元

蘭姆酒、日月潭紅茶葉、冰奶泡

送上桌的一束浪漫，是綻放粉紫色光亮的玫瑰，與正中央的一杯玫紅色調酒。

輕輕的第一口，奶泡沾上唇邊，淡淡的甜味裡隱約有著幾分茶香，

第二口可以大膽一些，這樣才能喝到奶泡層下方的日月潭紅茶與蘭姆酒香交融後的香醇。

此杯調酒以茶香為基底，屬於比較清淡的草本氣息，喝起來的酒味倒是還蠻厚重，更適合搭配點小食、料理。

▲秘密 Secret Garden $400元

紅酒、桂圓紅棗、白蘭地、水果丁

這一杯的秘密：「是酒，不是茶」

榮登當天心目中的最愛，用熱紅酒作為基底，果然是暖胃又甜上心頭。

再加上水果丁的搭配，讓甜甜氣息裡多了幾分酸香，就像是伊比利半島上的一杯sangria

突然之間，咬到了紅棗，這才發現：「原來是東方釀的水果酒呀」

▲廾龍門 Gantry

金門高粱58、高山青茶葉

拉起綁繩與紅布，今晚的大俠風範，非這一甕莫屬。

倒出濁白色的酒，一抹剛烈的酒氣瀰漫而來，那是來自金門高粱的香，還未入喉，就已先醉。

瑰秘把金門高粱做成調酒，酒氣裡隱隱傳出青茶的氣息，

使得這杯酒變得和順許多，讓無法單喝的朋友，也能嘗試。

▲十二生肖杯的「豬杯」

在瑰秘裡，一定會震撼於他們酒吧裡藏有的各種盛酒器具，

無論是壺、瓶、杯、碗，都是特別講究，在視覺上也是充滿效果。

比如點了廾龍門，可以選擇十二生肖的杯子，選自己的生肖、或是今年的生肖，一杯飲盡，像是喝下一杯吉祥如意。

▲陳年酒醋煙燻鴨胸義大利麵（辣）$380元

在義大利麵裡拌炒了帶酸甜的酒醋，與紫生菜搭配，吃起來像是果醋生菜沙拉一般，清爽好吃。

酒醋入味於麵條之中，麵條是軟而較粗的口感，吃起來其實有幾分台式炒麵的感覺，再配上份量足夠的鴨胸切片，令人滿足。

▲避風塘炒蝦 $330元

炒蝦經大火煎炒，蝦殼軟脆，幾乎是可以直接吃掉的脆度。

一口咬下，充滿避風塘招牌的香蒜蔥氣息，包裹著一整隻大蝦，

接著品嚐到蝦肉的嫩口與飽滿，整體口味較重，所以搭配調酒是再適合不過的！

▲嫩煎羊排佐薄荷青醬 $540元

喜愛羊肉料理的朋友，相當推薦這套嫩煎羊排。

羊排嫩口充滿羊肉香氣，與青醬、胡椒、起司的調味也很相襯，

而這份羊排更有著最加分的配菜—烤馬鈴薯，馬鈴薯塊烤得酥軟可口，一咬即爛，融於舌尖的薯泥相當好吃。

▲帕瑪森芝心雞翅佐莎莎醬 $350元

在瑰秘最受歡迎的餐點，也是我當天最喜愛的一道料理。

乍看之下像是普遍的炸雞翅，直到以刀叉切開，

雞翅裡流出金黃色的汁液，是香濃誘人的起司餡。

雞翅的香脆、起司交融於軟嫩雞肉的口感同時品嚐，

配上一口酒，似乎還能再吃一盤芝心雞翅呢！

＜此篇為合作，全文為當日真實感受＞

▲調酒師特意以「女爵」的杯具盛裝為我們特調的調酒

坐在吧檯前，偶爾也能遇到一些驚喜，

比如調酒師為我們特調出的檸檬酒、或是老闆最後請我們喝的一杯香甜One shot。

瑰秘像是一朵秘密盛開的玫瑰，而我們躲藏在他的花辦裡，

在美食與美酒之間乾杯飲盡，將酒裡的芬芳和當晚的興致留在心中。

瑰秘 GREY ME 餐酒館

地址/Add：台北市大安區通化街259號 （捷運六張犁站）

營業時間/B.H.：6:00～1:00（週五～週日營業至2:00、每週一店休）

電話/Tel：02-27324436（預約以粉專為主）

Facebook：瑰秘

Instagram：@greyme

可預約、每人低消 $500元、10%服務費

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