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夜幕降臨,推開瑰秘的門,門後是一座新的世界。

閃爍微醺的光、空氣裡瀰漫不知幾度的酒精味,

上桌的一杯酒,是優雅紅玫、酸甜果實、沈香中藥、也是一杯用酸甜苦辣佐上的故事。

 

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瑰秘 GREY ME 餐酒館

位於六張犁捷運站、靠近通化街商圈一帶。

黑色的門面隱身在熱鬧街區之中,即便低調,卻是在才剛營業的時間,就有人潮漸來造訪。

 

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在瑰秘黑色的門後,是有別於一般酒吧的風格,

Loft風格裡窺見中國山水畫、宮廷屏風、吉祥如意的題字,

這裡融合了東西方的特色,亦是古代酒樓、也是現代酒吧。

 

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來到二樓,比起一樓的酒吧感,這裡更有餐酒館、餐廳的氛圍。

擁有半開放式包廂的座位、沙發區,空間舒適、隱密,適合多人聚會用餐。

 

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不過,酒吧裡最美的景色,我想還是吧台前,看著調酒師巧手調出一杯又一杯美麗、好喝的調酒,

偶爾喝到了一杯自己喜歡的味道,還能問問面前的調酒師,

才知道,原來酒裡加了你喜歡的水果,或是哪一朵浪漫的花。

若是與兩三位好友一起小酌,想要聊天、喜歡交朋友,那麼就來坐坐一樓吧檯的座位吧!

 

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▲瑰秘龍軒 Boudoir Dragon Xuan $400元

蘭姆酒、日月潭紅茶葉、冰奶泡

 

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送上桌的一束浪漫,是綻放粉紫色光亮的玫瑰,與正中央的一杯玫紅色調酒。

輕輕的第一口,奶泡沾上唇邊,淡淡的甜味裡隱約有著幾分茶香,

第二口可以大膽一些,這樣才能喝到奶泡層下方的日月潭紅茶與蘭姆酒香交融後的香醇。

此杯調酒以茶香為基底,屬於比較清淡的草本氣息,喝起來的酒味倒是還蠻厚重,更適合搭配點小食、料理。

 

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▲秘密 Secret Garden $400元

紅酒、桂圓紅棗、白蘭地、水果丁

 

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這一杯的秘密:「是酒,不是茶」

榮登當天心目中的最愛,用熱紅酒作為基底,果然是暖胃又甜上心頭。

再加上水果丁的搭配,讓甜甜氣息裡多了幾分酸香,就像是伊比利半島上的一杯sangria

突然之間,咬到了紅棗,這才發現:「原來是東方釀的水果酒呀」

 

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▲廾龍門 Gantry

金門高粱58、高山青茶葉

 

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拉起綁繩與紅布,今晚的大俠風範,非這一甕莫屬。

倒出濁白色的酒,一抹剛烈的酒氣瀰漫而來,那是來自金門高粱的香,還未入喉,就已先醉。

瑰秘把金門高粱做成調酒,酒氣裡隱隱傳出青茶的氣息,

使得這杯酒變得和順許多,讓無法單喝的朋友,也能嘗試。

 

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▲十二生肖杯的「豬杯」

 

在瑰秘裡,一定會震撼於他們酒吧裡藏有的各種盛酒器具,

無論是壺、瓶、杯、碗,都是特別講究,在視覺上也是充滿效果。

比如點了廾龍門,可以選擇十二生肖的杯子,選自己的生肖、或是今年的生肖,一杯飲盡,像是喝下一杯吉祥如意。

 

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▲陳年酒醋煙燻鴨胸義大利麵(辣)$380元

 

在義大利麵裡拌炒了帶酸甜的酒醋,與紫生菜搭配,吃起來像是果醋生菜沙拉一般,清爽好吃。

酒醋入味於麵條之中,麵條是軟而較粗的口感,吃起來其實有幾分台式炒麵的感覺,再配上份量足夠的鴨胸切片,令人滿足。

 

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▲避風塘炒蝦 $330元

 

炒蝦經大火煎炒,蝦殼軟脆,幾乎是可以直接吃掉的脆度。

一口咬下,充滿避風塘招牌的香蒜蔥氣息,包裹著一整隻大蝦,

接著品嚐到蝦肉的嫩口與飽滿,整體口味較重,所以搭配調酒是再適合不過的!

 

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▲嫩煎羊排佐薄荷青醬 $540元

 

喜愛羊肉料理的朋友,相當推薦這套嫩煎羊排。

羊排嫩口充滿羊肉香氣,與青醬、胡椒、起司的調味也很相襯,

而這份羊排更有著最加分的配菜—烤馬鈴薯,馬鈴薯塊烤得酥軟可口,一咬即爛,融於舌尖的薯泥相當好吃。

 

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▲帕瑪森芝心雞翅佐莎莎醬 $350元

 

在瑰秘最受歡迎的餐點,也是我當天最喜愛的一道料理。

乍看之下像是普遍的炸雞翅,直到以刀叉切開,

雞翅裡流出金黃色的汁液,是香濃誘人的起司餡。

雞翅的香脆、起司交融於軟嫩雞肉的口感同時品嚐,

配上一口酒,似乎還能再吃一盤芝心雞翅呢!

 

<此篇為合作,全文為當日真實感受>

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▲調酒師特意以「女爵」的杯具盛裝為我們特調的調酒

 

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坐在吧檯前,偶爾也能遇到一些驚喜,

比如調酒師為我們特調出的檸檬酒、或是老闆最後請我們喝的一杯香甜One shot。

瑰秘像是一朵秘密盛開的玫瑰,而我們躲藏在他的花辦裡,

在美食與美酒之間乾杯飲盡,將酒裡的芬芳和當晚的興致留在心中。

 


 

瑰秘 GREY ME 餐酒館

地址/Add:台北市大安區通化街259號 (捷運六張犁站)

營業時間/B.H.:6:00~1:00(週五~週日營業至2:00、每週一店休)

電話/Tel:02-27324436(預約以粉專為主)

Facebook:瑰秘

Instagram:@greyme

可預約、每人低消 $500元、10%服務費

 

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