食癮，拾影

 莎娃綠岸，光聽名字就很有情調的地方

後方聳立著青綠山脈，前方則是蔚藍海岸

在這裏，迷人的不只是周圍的美景

還有隱藏在其中，等待被世界發現的故事與文化

食癮，拾影很開心受邀參加

由中華民國資訊軟體協會及窩客島WalkerLand共同舉辦的兩天一夜「花蓮漫遊雙豐之旅」

在這兩天我們參訪了許多擁有獨特文化的部落

也品嘗到最具原民特色的風味餐點

可說是趟文化、美食、美景之旅！

「花蓮漫遊雙豐之旅」活動

兩天一夜

DAY1行程：池南樹屋(午餐)→海浪Café & 那ㄜ哩岸木雕工作室→石梯坪觀海→莎娃綠岸(晚餐)

住宿：石梯33民宿

DAY2行程：豐濱月洞→新社香蕉絲工坊→噶瑪蘭風味餐廳(午餐)→百合工作室

 離開海浪café，結束與海共度的下午

延伸閱讀—[拾影-國內-花蓮]豐濱鄉海浪café&那ㄜ哩岸木雕工作室-漫遊雙豐之旅(活動體驗)

我們來到了另ㄧ個境地

莎娃綠岸

Sawalian，在阿美族語是「東邊」的意思

全文看此：http://demi0130.pixnet.net/blog/post/189772518

 在人口、文化隨著時代逐漸流失的東海岸

有那麼一群為了文化傳承，默默奮鬥的人們

莎娃綠岸則是其中ㄧ員

透過創新的設計包裝，將阿美族的苧麻編織傳遞給世界

 這是莎娃綠岸的老闆—LaFay

與母親致力於恢復部落文化、重拾曾經失落的編織工藝是她ㄧ生的志願

 ▲展示房間裡，琳琅滿目的都是由苧麻所編織而成的作品

不論是包包、衣物、飾品、甚至是日常生活用品

都能用苧麻編織出來

 ▲聽LaFay講著部落和作品之間的聯結與故事是種享受

她溫柔的嗓音能輕易的將你引入她言語中的世界

 ▲這是 「Puna包」

Puna，在阿美族語是肚臍的意思，也有另ㄧ個解釋為「部落」

若是將肚臍及部落兩者相互聯繫在一起，是否意味著族人與部落、土地的依存？

所以Puna包設計成相扣的樣子

如同母親與孩子，透過臍帶相互維繫著彼此

 ▲另外，莎娃綠岸也有提供無菜單風味餐點

每日的菜單不同，有分個人及合菜

（每客NT$350元起跳，可於前二日事先預約）

 ▲地瓜飯

 ▲米飯香香QQ，有淡淡地瓜清香

 ▲蘿蔓手捉蔬菜卷

 ▲既然都叫做手捉卷了，當然是用手捉著吃囉

這樣的吃法和吃韓國料理好類似

只不過在莎娃綠岸，菜裡包的是鮮蝦及彩椒、甜菜根等蔬果

吃起來口味清爽，上頭的美奶滋也搭配的恰到好處！

 ▲鹽烤臺灣鯛魚 (吳郭魚)

 ▲由山泉水養殖的臺灣鯛魚 (吳郭魚)

肉質鮮嫩多汁，能吃出新鮮的滋味

少了吳郭魚的土味，反而能吃到一股清香

原來是店家將刺蔥塞進魚肚

如此用心的調味，便料理出一道令人滿足的餐點！

 ▲鹹豬肉

 ▲以先煮後炸的方式烹調

豬肉肉質軟嫩，不會過鹹

個人十分喜愛這道菜，好吃！

 ▲生魚片—三點仔 (巴鰹)

 ▲野莧菜

 ▲鮮魚豆腐湯 (三點仔)

喝ㄧ口魚湯，便暖上心窩

這碗湯能喝到新鮮的海味

不論是嫩滑的豆腐、或是煮的恰恰好的魚肉

都是湯裡不可或缺的重要角色！

 ▲南瓜甜點

 ▲濃郁的南瓜泥，與米漿混合製成

加入各式各樣的豆類

充滿著甜味的清爽蔬果甜點就此完成

當作餐後甜點享用更是有助消化、解膩

▲水果拼盤

在莎娃綠岸短暫停留的幾個小時

我深刻理解到部落文化的重要性，也感嘆著時代變遷而剝奪了傳統的延續

LaFay一肩扛起這瀕臨失落的文化，堅毅且永不放棄

我覺得她的行徑如同偉大的母親

為了親手栽培、扶養的孩子而犧牲、奮鬥

直到孩子光榮的展開翅膀翱翔

那便是她一生最大的夢想

莎娃綠岸

地址：花蓮縣豐濱鄉港口村4鄰2-1號

電話：03-878-1243 / 03-842-1224 / 0926330842

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（文章內容為個人意見感受，僅提供參考）

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