每回與全家人聚餐，心中總是有好幾家名單
不過無論選擇有多多，最後的決定卻依舊是這家最常吃的餐館—山東餃子館
我想住在新店、新北甚至大台北的朋友，或許都有聽過這家餐廳的名氣
這也是食癮一家吃了好幾年卻怎麼都吃不膩的愛店之一呢！
▲山東餃子館
光是在台北就有好幾家餐廳都是這個名字
不過我想最有人氣的莫過於這家坐落在新店小碧潭捷運站旁的名店！
用餐時間想吃，沒訂位可是吃不到的呢！（平日不一定，一到假日肯定沒位子）
▲一進門便能看見一幅寫著「山東小館」的橫幅書法
才知道這原來是由孔子第77代世孫：孔德成先生題字的！
（網上有人提到，因為附近的中央新村為前國大代表宿舍區，孔德成先生便是前國大代表，
或許就是來到此家餐館用餐，而題了這幅書法的！）
▲店內座位不少，但是生意真的非常好，每次來都是如此客滿的景象
大多都是以圓桌為主，因為山東餃子館也較適合一家大小一同來用餐，所以一家人坐一桌算是剛剛好的！
▲山東餃子館有名的其實並不是餃子，而是他們的酸菜白肉鍋
但它的水餃也十分好吃（食癮爸的最愛）
這天我們沒有吃酸菜鍋也沒吃水餃，以前吃過好幾次，真的很不錯，料非常多又實在！！！
▲山東餃子館的菜單，供大家參考
除了有酸菜白肉鍋、水餃，其他皆以單點菜式為主
我們平日晚上若突然很想吃山東餃子館，就會點個3-4道菜配上白飯！
（雖然菜單上寫酌收服務費，但實際上每次結賬時老闆都沒收，有次老闆娘還直接去零頭少收5塊，非常阿莎力）
▲櫃檯旁邊也有小菜櫃，我倒是沒試過他們的小菜，不知道味道如何～
▲蔥燒子排
▲山東餃子館的菜，味道大多偏重，所以非常非常的下飯
像是這道蔥燒子排，光是排骨旁的醬汁就夠我配兩碗白飯了吧！
▲蔥燒子排算是他們的招牌菜之一，份量不小，愛吃肉的人應該會很喜歡！
排骨肉很軟嫩，用筷子一切就斷！
味道甜甜鹹鹹，有點類似東坡肉的感覺，不過不會像東坡肉那樣的入口即化
他的口感比較有嚼勁、扎實一些，另外與一旁的青菜搭配也不錯！
▲紅燒茄腸煲
▲這道菜我很喜歡，因為兩大主要食材都是我的最愛呢！
同樣也是一道超下飯的菜餚，而且會吃的很有滿足感
▲茄子部分，口感是我最愛的那種嫩滑感
咬下去其中的茄肉慢慢化開，很美味很迷人
調味也很不錯，有微微的辣，增加了香氣卻不會辛嗆！
▲大腸部分，口感Q有彈性，十分有嚼勁
這道菜整體而言，我愛茄子大過於大腸，茄子真的超好吃！
▲老皮嫩肉
▲這道菜是每次來山東餃子館我都一定會點的
「我覺得沒點老皮嫩肉就像沒來過山東餃子館」— 我的忠言
第一次吃到他的時候會達到「驚豔」的感受，外觀看起來很平凡
但它真的是名副其實的「老皮，嫩肉」啊！
甚至這道菜算是山東餃子館中，味道算清淡的料理了！
但就是每次去都會想吃，像上癮了一樣，就是想點（沒有人可以阻止我點！）
▲老皮嫩肉究竟是什麼東西？
其實他就是雞蛋豆腐，只是外層煎得稍硬一些，裡頭保有軟嫩口感
如同菜名，外頭是粗糙老皮，裡面是柔軟嫩肉一般
使得吃起來的口感層次突出，會有驚喜感！
▲裡面的雞蛋豆腐真的很嫩，且富含水份
咬下去時，湯汁都會跟著散出來（所以要小心食用以免被燙到！）
▲叢林雞
▲光是聽名字，可想而知這道菜的味道肯定很複雜、很豐富
必定是一道重口味、重鹹、甚至重辣的菜餚
▲叢林雞其實有點像泰式料理中的「泰式生蝦」
屬於涼菜，配上重調味的醬料，吃起來非常過癮、爽口
且這道菜辣度算中上，但每次吃到臉紅都還是想繼續夾進碗中！
▲使用去骨雞腿肉，不用費力的啃骨頭
個人很喜歡這道菜，又酸又辣的滋味，總能大大打開大家的胃口！
▲涼拌菜心
同樣是冷盤，屬非常家常、簡樸的菜餚，但是真的很好吃
白菜心清脆可口，尤其喜歡其中拌炒的花生與豆干！
雖然這趟沒有吃山東餃子館最有人氣的酸菜鍋，不過我們點的這幾道菜也算是店內的熱門菜餚
雖然大家總是說山東餃子館是聚餐首選，但其實有時候不一定非得要過節慶祝才能上館子
平日想吃、嘴饞時，與三五好友或是家人來山東餃子館點兩三道菜配白飯，我想同樣能吃的滿足和開心吧！
山東小館 (山東餃子館)（新店中央路）
地址：新北市新店區中央路133巷19號
電話：02-2219-3541
營業時間： 11:00–14:00, 17:00–20:30
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