食癮，拾影

還記得兩年前來台開店引發廣大排隊人潮的日本人氣甜點：PABLO 半熟起司塔 嗎？

當時短暫開幕近一年，卻突然熄燈離開台灣市場⋯。

時隔兩年，PABLO 再次登台，而這次是由台日合作直營開設，也是PABLO的首家海外直營店，

除了有經典的半熟起司塔，更引進四種口味的PABLO Mini （迷你半熟起司塔）

濃甜的起司香遇上即將到來的聖誕與新年假期，想必也將成為這個暖冬裡熱門的甜味之一。

/ Cherry.

這一次，PABLO 選定在台北信義商圈的新光三越A8裡開幕，

店面不大，位置在半戶外的聯絡橋之中，這天才剛開幕不過一個小時，現場就聚集了滿滿的排隊人潮，

雖然沒有兩年前的人潮誇張，但這次再次進軍台灣，仍然吸引不少喜歡PABLO的顧客前往。

遠遠就能看見擁有明亮色彩的PABLO店面，店裡外都染上像是半熟起司的金黃，就連店員的制服也是黃色，

開幕首日，在百貨公司裡幾乎人手一袋起司塔，黃色設計的牛皮紙袋，頓時成為了今日最潮流的攜帶品。

而這一次，PABLO沒有了內用座位，主打外帶客群。

目前販售的商品除了兩種經典口味（原味、抹茶）的起司塔之外，還引進之前未曾在台灣販售的迷你起司塔系列。

經典原味起司塔 $328元

吃過大阪的PABLO，也嚐過兩年前初次來台的PABLO，這一次是第三次吃PABLO的經典原味起司塔了，

因為對大阪吃過的味道沒有太深刻的印象，所以無法評論日本與台灣口味的差別（之前有朋友說過，覺得香氣、濃郁度上有差別）

這次口味，似乎比兩年前吃到的來得清爽一些，尤其是內餡中夾帶著滿滿的杏桃醬，吃起來有特殊的果香氣息。

相比之下，我個人更喜歡這一次來到台灣的PABLO起司塔，可惜的是帶回家品嚐時外層塔皮已經少了酥脆度。

抹茶起司塔 ＄398元

前年也曾在內用店品嚐到抹茶口味的起司塔，個人認為這一次口味的抹茶香氣比較明顯，

抹茶起司塔內餡不僅僅是滿滿濃郁的抹茶起司，還加入了紅豆以及白玉，增添口感和日式風味。

不過甜度仍然較高，對我而言仍是稍嫌膩口的。

PABLO Mini 原味 ＄68元

這次較抱有期待的是PABLO的迷你起司塔，雖說起司塔在台灣已經紅了好一陣子，

不過PABLO在許多人的心目中仍是一種指標，所以當天還是看到不少客人都購買迷你塔的套裝。

開幕優惠套裝：$420元 / 6入（口味如圖）

不過當天吃到的原味起司塔，其實覺得有些小失望。

沒有原先期待的半熟（或是他原本就主打全熟？）

塔皮則是偏為乾硬且香氣不足，整體而言表現普通。

PABLO Mini 草莓/巧克力/枺茶 $78元

另外三種口味，我們較為推薦的是草莓，原本還有些擔心會不會有過於刻意的莓果甜味，

幸好僅是淡淡的酸甜果香，與起司塔的結合是順口好吃的。

值得一提的是，今日開幕的動線與現場服務很好，

很佩服每一位服務人員在忙著裝貨、結帳、介紹⋯之餘，卻都保持著開朗笑容！

PABLO再次登台，因為此次為台日合作直營店，於是造訪之前是較有期待的。

不過我們覺得整體的餐點表現並沒有太驚豔的部分，也許口味上往後希望會再做更多的調整，

倒是比較期待未來是否也會與日本跟進推出期間限定的起司塔口味。

◎開幕期間優惠活動（12/21～12/23）

1、消費滿300元，加碼贈送在日本只送不賣、集點才能獲得的限定商品PABLO托特包，每日限量200名。

2、不限金額消費即送3合1 OPEN紀念優惠劵一張，

於下次消費金額滿100元以上即可享冰沙任一口味折抵30元或PABLO Signature咖啡免費兌換一杯、

PABLO mini-經典原味免費兌換一個及PABLO mini任一口味免費兌換一個等超值優惠。

3、新光三越卡友僅需扣會員點數10點即可兌換PABLO mini-經典原味一個，每日限量100名。  

開幕期間：

經典起司塔、抹茶起司塔 每人限購各一個、

PABLO迷你 每人限購兩盒（12個）、

金牌起司塔 每日限量販售