食癮，拾影

來自韓國的名店「孔陵一隻雞」，從去年開始期待了好久好久，終於在這個月於台北開幕！

當初聽到要來台的消息就可預知一定又是一波排隊熱潮，果不其然，剛營運的這兩天前來朝聖的人真的好多好多啊⋯⋯

優點是不需要一直在門口排隊，只需先去櫃檯登記預約，便可離開至附近逛逛，待到號時店家也會撥打電話與客人聯絡！（只會打一通）

這天我是下午13:30前去預約，大概15:30入座喔，平日白天待位速度較快，到了晚上就會越來越多人囉！

接下來，就要和大家分享當天用餐的心得感想！

由於這天下大雨，便借用當天同行友人的手機照來向大家展示店面樣貌。

店址位在忠孝敦化及忠孝復興之間，距離復興稍近一些，建議可從東區地下街12號出口步行，約3分鐘路程。

幸好有提供現場預約，不然這地段要是排起隊來肯定會很災難⋯。

店內其實不大，約莫15-20桌，70多個座位，大多為四人桌與六人桌，只有一張兩人桌。

也沒有特別的裝潢設計，挺樸素的，但環境還算是舒適，不會擁擠！

菜單簡單明瞭，主要提供一隻雞和其他配料附餐。

一隻雞的份量適合2-3人分享，另外可再加點年糕、刀削麵、雞蛋粥⋯等。

入座後，店員先為我們送上小菜，有一盤水泡菜、青辣椒(不辣)、高麗菜絲(可搭配辣椒醬)，皆可以搭配燉雞享用，當然也可以單吃。

水泡菜和我們一般品嘗到顏色較紅的泡菜口味不太一樣，辣度較低、酸味較重，單吃個人不是太喜歡，我比較喜歡紅泡菜的重口味，

但是最後我們將泡菜加入雞湯中，味道就意外的好吃，建議大家在品嚐完原味、蒜味的雞湯後，可以加入泡菜試試！

一隻雞 700元（約2-3人份，吃不夠可再加點半隻 / 350元）

吃一隻雞很方便的是不需要自己處理，店員會幫忙將雞切塊，我們只需要用筷子把雞肉夾起來吃就行！

第一口先奢侈的夾了一隻雞腿，雞腿部分肉質還不錯，但其他部位的雞肉較稍嫌柴了一些。

剛開始原味的雞湯味道很淡，沒有我想像中的濃郁感，就是淡淡的清湯味。

因為覺得原味的湯頗淡，所以我們就將蒜末加入湯中，果然提味了不少，且雞湯會越煮越濃稠，喝到最後比剛開始好喝許多！

刀削麵 60元（試營運點一隻雞會贈送一份刀削麵）

馬鈴薯 30元 、年糕 60元

將所有配料一同放入鍋中炖煮，可以看見雞湯的濃度越來越濃稠，注意麵不要煮得太久，保有一些Q彈感會比較好吃！

經過濃湯煮後的麵還蠻好吃的，我和朋友都挺喜歡，韓國的刀削麵和我們想像中的刀削麵不太一樣，比較像是一般圓麵條的口感。

另外非常推薦他們的年糕，口感很軟嫩，煮過之後帶有淡淡的雞湯香氣，很好吃！

被稱為是必點的馬鈴薯倒是覺得有些普通，口感上很綿軟好吃，但味道個人覺得不夠入味，可能我比較偏好煮在泡菜鍋中的馬鈴薯！

海苔雞蛋粥 60元

最後是最讓我驚豔的海苔雞蛋粥，利用煮剩的雞湯來做成香濃的雞蛋粥。

口感有點像是燉飯，只是米粒偏軟偏水，而每一粒米飯都保有濃濃精華，再搭配上清爽的海苔與雞蛋，相當好吃，這真的要點！

（建議先將泡菜放入雞湯煮，然後再煮粥，味道會更濃更香）

整體而言還不錯，雖說沒有我想像中的如此驚喜，但口味上其實不會太差，且價位也不算高，以三到四人用餐最合適與划算。

還是值得去嘗嘗鮮的，只不過不需要趁著剛開幕的這段熱潮去排隊等候（除非剛好中午在附近就可以順道去拿個號碼牌，然後吃晚餐）

但許多吃過的網友評論都是韓國的比較好吃，所以下回還是很想去本地品嚐看看呀！

孔陵一隻雞

地址：台北市大安區大安路一段83巷14號1樓（忠孝復興站｜東區地下街12號出口）

電話：02-2781-8181

營業時間：11:00-22:30 (暫時沒有接受預約)

facebook：孔陵一隻雞

3/22-3/29試營運期間：點一隻雞送一份刀削麵、免收服務費優惠

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