食癮，拾影

在斑斕碧綠的古宅裡，飄出陣陣微醺酒香。

這是來自丹麥的精釀啤酒品牌，「Mikkeller 米凱樂」，今年在我好喜歡的大稻埕開設了台灣的第一間酒吧，

將現代的新穎創意啤酒與古味十足的老宅結合，形成了一股時代與文化、視覺與味覺的碰撞。

我喜歡在Mikkeller坐著與朋友小酌的感覺，比起一般的酒吧，總覺得多了一股清新的舒暢感，不論白天黑夜，都能享受微醺的美好。

＜未成年請勿飲酒，開車不喝酒，喝酒不開車＞

坐落在大稻埕古街的Mikkeller，外觀是一座帶有斑斕墨綠的老建築，鑲著金色的窗框和雕花，年代裡流露出幾分優雅。

一直很喜歡這帶的街景，既有著舊時的痕跡、更夾帶著現代的設計，形成一幅特別的視覺感受。

一走進Mikkeller，一樓是長形的吧台，吧台中有一排長長的啤酒拉把，共有23種口味的精釀啤酒，和一款非酒精的茶類飲品。

每根拉把上都鑲有Mikkeller的字樣，遠遠看去相當有設計感，正如同酒吧本身散發出來的文青氣質，簡單卻很有質感。

吧台上方的黑板，則寫下了23款啤酒的口味菜單，選擇十分的多，

「你好！我是柏林人」「非橙勿擾」「白廢樂團」「大隻佬樂園」⋯，每款啤酒的名稱都很特別、很逗趣，也讓人好奇啤酒的味道。

走上二樓，陽光透著木窗灑進Mikkeller酒吧，坐在這樣的氛圍裡小酌啤酒實在很愜意。

最迷人的，更是能夠靠著窗子望見外頭的大稻埕老建築，而我也發現與一般酒吧相比，Mikkeller多了許多獨身來此品酒的客人，

他們帶著電腦、或是一本書籍，靜悄悄地坐在窗邊享受白日的飲酒時光，就像是我習慣在咖啡館裡獨自工作的模樣。

二樓的白牆上繪上了Mikkeller的代表圖像，黑白簡約的設計，很輕巧、很愉悅，就如同喝了啤酒後輕飄飄的心情。

二樓的座位旁，還設有自助式的飲水區，若是喝完啤酒想清清口氣，可以自行前來取用。

這天與黛咪和好友斑比共點了三杯啤酒，湊巧的是我們所點的啤酒色澤正好都不相同，還有著明顯的顏色差異。

Mikkeller所提供的啤酒目前有兩種size，小杯是以高腳杯裝，大杯則是有較大的玻璃杯。

我很喜歡高腳杯外頭印上不同顏色的Mikkeller圖像設計，再搭配上各種色澤的啤酒，形成不同的顏色搭配組合，很繽紛熱鬧。

你好！我是柏林人 $160元 (3.7%)

這杯是我點的啤酒，屬於偏酸的口味，由於酒精濃度較低，所以喝起來就像是水果醋般的酸香，酒味倒是不會很重，

起初喝時的酸中帶些果香，較為爽口，但放置久了之後會漸漸沈澱，最後味道雖仍帶有酸度，卻少了一股新鮮的香氣。

所以這杯啤酒會建議不要放置過久再飲用，或是可以淺淺酌飲，感受時間催化之下酒味的變化。

野生水蜜桃酸啤 $230元 (7.7%)

斑比點的這杯啤酒，顏色要比我的還要再深一些。

看到水蜜桃讓人容易想像成桃子酒的氣息，但其實喝起來仍是帶有濃厚酸度的啤酒，並不是我們心裡所想的那種果香。

這杯的酸味很重，放久了之後還會多出幾分苦韻，或許喜歡酒氣較為激烈或是有層次的朋友，可以試試看此款啤酒。

左邊的是 永樂棕色愛爾 $150元（5.0%）

這杯是當天我最喜歡的，原先以為此款啤酒的味道會很重很濃，如同它的色澤那般渾厚。

但喝了一口才發現它雖帶有啤酒的苦韻，但整體卻是順口且香醇的，並沒有太過嗆口的酒味和麥味。

二樓外頭的洗手間也別有一番景色，古建築的樣貌實在令人難以相信這裡會成為文青時尚的質感酒吧。

喝完啤酒之後，記得將酒杯放置外頭的自助回收台。

從二樓走下一樓時，由於樓梯上映著淺淺的綠光，我便好奇抬起頭看，才發現了這幕有趣的景象。

佩服如此設計巧思，趣味地覆蓋了整座老建築。

在Mikkeller喝完啤酒之後，也可以順著老街走到較為尾端的夏樹甜品，很喜歡他們的杏仁豆腐和雪花冰，推薦可以來嚐嚐！

[食癮-冰品]夏樹甜品-夏天到了，來吃碗幸福的冰，二訪

Mikkeller Taipei 米凱樂啤酒吧

地址/Add：台北市大同區南京西路241號

電話/Tel：02-2558-6978（不可訂位）

營業時間/BH：週一～週四 16:00-00:00｜週五～週六 16:00-01:00｜週日 14:00-22:00

Facebook：Mikkeller Taipei 米凱樂台灣

不可訂位｜不限時｜有少許插座｜有網路｜禁外食｜免服務費

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