食癮，拾影

佐藤精肉店，在台北目前有兩間店鋪，位於泰順街的總店「shida」、位於忠孝新生的「akiba」。

店鋪主要提供燒烤五花肉丼飯，並以日式風味的醬汁、料理呈現，其中更有不同特色的丼飯風味，著實吸引人。

於是與好友斑比Banbi、Alina愛琳娜相約一同前往，來到光華商場、三創旁的二店「akiba」！

akiba店鋪位於二樓，在一個相當不起眼的小巷子裡，周遭相當熱鬧，沒想到在這樣的商圈裡竟存在著這麼一家小餐館。

佐藤精肉店的老闆是一位來自東京的女性，在招牌上能看見「produced by Kitchen Murayama」的字，

一查之下才瞭解，原來這是一間位於東京涉谷的餐館，而佐藤精肉店的料理菜色是由佐藤老闆和東京主廚一同設計而成。

佐藤老闆希望能讓客人享用到日本人道地的燒肉丼口味，將他們所認為的日式美味呈現給台灣人！

店內一律是沿著吧台的座位，這樣的用餐空間頗有日本感，而每張椅子前也貼心地提供可以掛置物品的鐵鉤。

akiba與本店shida不同的是，這裡需自行以販賣機點餐，和一些日本拉麵店、小餐館很相像！

菜單品項也較本店的少，當天只有烤五花丼、薑汁豬肉丼可以選擇，招牌烤五花丼飯則分成不同份量：mini、中、大、特大。

點選完之後，再將明細單交給服務人員點餐。

在牆上可以看見許多店內用餐需知，像是用餐完畢需自行將碗筷、垃圾收至吧台上，桌上更有清潔抹布供客人用餐完後擦拭桌子。

享用丼飯時若需追加以上配菜、飲品，可直接找尋服務人員點餐。

坐在座位上等待出餐的同時，店內人員已忙著火烤五花豬肉，香氣逼人！

桌上放置的豆芽菜是免費提供的，個人覺得很清爽好吃，與口味較重的丼飯搭配相當合適！

薑汁豬肉丼 (中) $140元

我喜歡薑汁豬肉丼的風味，豬肉帶有薑香，並不會嗆口，反而讓整碗丼飯吃起來更為順口清爽，

豬肉與上頭淋的美奶滋搭配起來很香很下飯，美奶滋是店家每日製作，不會有太油膩的甜味，和高麗菜絲或豆芽菜都挺合口。

而豬肉口感較軟、不油，份量上還不算少，再加上一顆濕軟的溫泉蛋則很完美啊！

烤五花丼飯 mini $120元

由於薑汁豬肉的份量較大，怕吃不完就點了迷你份量的招牌五花丼。

五花丼在火烤時就已經散發著濃濃香氣，一上桌這股香氣更是撲鼻而來，

不過不知是不是意外，這天總覺得豬肉烤得稍焦一些，靠近會聞到淡淡的焦氣，吃起來肉質更是偏為硬脆，帶有幾分焦味，

烤五花肉的醬汁偏鹹，很下飯卻也容易膩口，所以當天比較起來我還是喜歡薑汁豬肉丼的風味。

建議搭配豆芽菜品嚐，口味會比較平衡一些。

自家製風味汽水  薑汁蜜柑 $50元

價位上個人覺得還算平實。

喝起來就是順口、清爽，也因為薑香、蜜柑的酸度綜合，稍微能解去剛吃完重口味丼飯的膩口。

佐藤精肉店的丼飯風味、品質不錯，以這樣的價位來說也蠻划算的，下回會想前往本店試試看其他菜單！

（不過提醒大家由於燒烤的油煙味較濃，在佐藤吃完丼飯身體會染上微微的燒烤味道喔）

佐藤精肉店 akiba

地址/Add：台北市中正區八德路一段82巷9弄8號2樓

電話/Tel：02-2356-3036

營業時間/BH：11:30 - 14:00 、 17:00 - 20:30

Facebook：佐藤精肉店 akiba

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