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其實,原先是想去吃雞肉飯的,怎料才走到門口「臨時店休」四字大大的落在眼前,那種希望落空的感覺,不管體會過幾次,每每遇到還是會皺起眉頭跺腳呀⋯

幸好在打開google map之後,一道曙光乍現,才發現存了好久的咖哩店就在一旁巷弄,可真是深深感受了何為「塞翁失馬,焉知非福」,因為每日限量的咖哩而帶來的幸運,沖散了吃不到雞肉飯的傷心,也帶來一天美滿歡喜的展開。

 

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「哇!好香好香,我餓了!」

談起大人味,也許想到的會是酒精,不過這裡的咖哩並沒有酒精,倒是在走到門口時,一陣誘人香氣傳來,把大人們都醺成興奮的孩子。

 

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懸掛的枝葉在門前搖搖擺動,剛入秋的時節,南台灣卻還是擁著夏天的熱度,促使我們等不及地想推開木門走進。

木頭築起的三角屋頂,與斑駁的灰色牆面映入眼簾,放於高處的電視正放送日本節目,配合著咖哩的香氣,像是一間出沒在度假島嶼上的小食堂,剎那就把我帶回初次造訪沖繩港川外人住宅的記憶。

 

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最有趣的是廚房工作區佔了整間餐館的三分之二,客人們則是坐在圍繞著工作區的吧檯用餐,乍看有些溫馨,也像是居酒屋,只不過端上桌的不是什麼下酒料理,而是一盤盤熱騰騰的咖哩。

其實,要能吃到大人味的咖哩也是需要運氣和耐心的,明明是平日,我們在用餐結束之後也不過一點,卻已經耳聞咖哩即將要賣完的消息,若不是趕在剛開始營業的時間前往,或許就會吃不到了,說到這裡,反倒是有些感謝那天阿宏師雞肉飯臨時公休呢!

而咖哩餐點全由老闆一人主導料理,當店內人潮較多時,就必須花費時間等候了。

 

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漫漫時光,在等待的時候,我們便望著辛勤準備料理的老闆,看著他做好一份又一份的咖哩,垂涎之際,終於聽見烤箱發出的叮叮聲響。

剛出爐的漢堡排,香氣隨著滾燙白煙迸發,老闆熟稔地擺盤、端進我的眼前,「哇~」不禁發出醞釀了好久、滿心期待的驚嘆語句。

 

日式漢堡排咖哩 $280元

「名不虛傳的漢堡排」在造訪之前,看見好友是如此形容大人味的日式漢堡排咖哩,我便在拿到菜單時,豪不猶豫的點了漢堡排。

在咖哩之前,先試試漢堡排的原味,經過先煎後烤,將牛肉的香氣留在肉汁裡,喜歡細緻又扎實的肉質,佐了牛肉與香料,每一口咀嚼顯得格外誘人、格外飽滿。

再來試試咖哩,濃密的咖哩醬汁,正如他的色澤同樣深層,帶有複雜卻不雜亂的香料氣息,幾時辛香、幾時鹹厚,單單品嚐是刺激舌尖味蕾、搭配薑黃米便是最對味的下飯。

 

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大人味牛肋咖哩、南印度咖哩雞(今日印度咖哩)$280元

其實,對於咖哩的私心還是與牛肉的組合,於是慫恿了身旁的家人,點了兩份不一樣的料理,讓我也可以偷嚐幾口。

嫩口的牛肋條成為咖哩的優雅搭配,也許是少了漢堡排的香煎和多汁焦脆,在這裡更能品嚐出咖哩與薑黃飯、與蔬菜之間的和諧滋味。

最後是今日的印度咖哩,不確定是不是每一日的品項都會不同,不過只要看到是「今日的」,往往會被這樣的期間限定給誘惑。

印度咖哩一端上桌就以香氣介紹了自己的獨特,與前述兩種日式咖哩的氣息絲毫不同,入口便是散不去的辛香,再帶了點下飯的酸度,以及豐富的香料層次,主食是選用台灣的土雞腿肉,一切的搭配完美,明明不是自己的餐點,卻讓人難以安份的放下餐具呀。

 

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▲每一份咖哩皆會附贈前湯(沙拉)、麥茶、與餐後優格

 

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大人味日印咖喱

地址/Add:嘉義市成仁街94號 

營業時間/B.H.:11:00~14:00、17:00~20:00(週六、日店休,每日限量餐點賣完為止)

Facebook:大人味 日•印珈哩

 

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