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在胡志明裡揮灑的北歐手藝,如果可以,來到這裡放空吧!

胡志明的旅行,我們幾乎是沒有特別安排行程的,除了原先就必去的粉紅教堂與咖啡公寓,吃的一律都是看心情。

隨性的隨走隨停,也在一邊滑著手機搜尋時,發現一位圖文有質感的作者 S U M M E R Z 所寫下的越南,讓我們忍不住跟著她的步伐走訪。

這間MAD House便是被她的文章吸引而去,老闆是一對來自丹麥的夫婦,因喜愛越南的異國情調而駐留在此。

從走進門開始,在空間、氛圍、料理上都能感受到洋氣,是間讓人感到意外的歐式越南餐廳。

/ Cherry.

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MAD House 距離市中心有一段距離,不過搭著我們在越南最愛的Grab也不用20分鐘車程、不用200元台幣。

這一帶的別墅房院很多,一間間米黃色、淡綠色的Villa,還有許多金髮的家庭旅客,或許這裡就是外國人在越南最愛的度假區吧。

隨著步行越靠近MAD House,就越能聞到料理的香氣和英文笑談的聲響。

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竹藤沙發、小噴水池、現場吉他演唱,一切都好有度假感,讓人能放鬆自在的在這個空間裡享受,

等到好幾桌客人都吃飽離席後才得以拍到戶外沙發座位的空景,不然剛進門的時候可是坐得滿滿的,熱鬧得很。

有一家人打扮成童話故事角色,似乎是正在歡度著Halloween(我造訪的時間正好是十月底)

穿著ELSA公主服的小女兒在草原上跑來跑去,一旁有著漂亮金髮的媽媽喚著她的名字,Anna Belle,是可愛卻又讓人熟悉、感到害怕的名字啊。

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採光好的室內也很舒適,據說一樓是餐廳的用餐空間,而走上樓梯的二樓則是老闆夫婦二人的家。

這麼一來,當我們來到MAD House用餐,就像是來到丹麥夫婦家做客那樣,也難怪老闆娘總是笑笑地到處轉轉、和每桌客人閑聊。

當她知道我與好友是從台灣來的,立刻好奇的詢問我們是如何得知MAD House,並露出興奮的笑容,真的好喜歡她的熱情。

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攤開 MAD House 的菜單,早午餐、主食、甜點,選擇相當豐富,寫著是滿滿的英文,這回在越南終於能看懂些菜單了。

 早晨什麼都還沒吃的我們,什麼都想吃,在選擇困難的情況之下,最後還是憑靠著評論網站上的推薦菜來點餐了。

當然,在MAD House也有販賣當地的越南美食,不過是結合了歐式、西式的風味,在口味與擺盤上都很吸引人。

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bun thit nuong (烤肉米線)145,000越南盾(約台幣200元)

冰涼米線沾上酸甜的醬汁,再搭配著炸得酥脆的越式春卷和碳烤雞肉串。

米線口感Q彈,烤肉醬汁偏鹹,不過春卷很好吃,沾著特調醬和搭配一旁的生菜、青蔥品嚐很涮嘴。

整體份量還蠻大的,尤其是米線份量很多,我與朋友當天還吃不太完。

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Meditteranean Couscous 195,000越南盾(約台幣270元)

我很喜歡這道菜,是一道來自摩洛哥的沙拉料理,使用的主食是 Couscous(北非小米)

將北非小米與蒜料理,吃起來沒有負擔卻也有飽足感,像是藜麥口感,很清爽,且還能搭配特調的優格醬,口味上更添風味。

另外最上頭還有大塊烤雞肉,雞肉鮮嫩多汁,口感軟嫩像是經過低溫烹調處理的,和小米一同入口非常搭呢。

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Chocolate Mousse 125,000越南盾(約台幣170元)

巧克力慕斯蛋糕與焦糖冰淇淋,意外的喜歡巧克力慕斯的口味,像是生巧克力,但甜度稍微明顯一些。

一旁的焦糖冰淇淋則帶些苦香,兩者相搭很合適,可以再沾上焦糖醬,吃起來香氣更濃更過癮。

老闆夫婦似乎很喜愛巧克力,在甜點菜單那頁上還寫著「All you need is chocolate!」

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Mad Soda(水蜜桃、椰子萊姆)65,000越南盾(約台幣90元)

兩款軟性氣泡飲料都很不錯,沒有太突兀的果香氣,甜度也適中。

在胡志明炎熱的日子底下,就應該喝些氣泡飲料來消解熱度呀!

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來到胡志明旅行,不妨走來嚐嚐不一樣的異國滋味。

當北歐情調遇上越南風味,一切都變得更慵懶了,好喜歡在MAD House度過的早午時間,隨著吉他搖擺、應著陽光攤開雙手。

最後離開時,再與熱情的老闆娘笑笑招呼,希望她能繼續在這片熱鬧的土地上、開心地端出一道道料理。

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MAD House

地址/Add:6/1/2 Nguyễn Ư Dĩ, Thảo Điền, Quận 2, Hồ Chí Minh

電話/Tel: +84 28 3519 4009

營業時間/B.H.:08:00–22:00

Facebook:MAD House


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