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在冬季的富良野旅行,

除了難忘的潔白雪景,還有每日尋覓到的好味道。

 

冬季的寒冷,在來到富良野的時候似乎更能深刻體會了,

每一天的零下氣溫,總讓人不得不戴上手套、握起口袋中的暖暖包,

而在這樣的冬日裡,口腹之慾也更加旺盛,

「等等要吃什麼呢?」幾乎成為在富良野最常問起的事。

 

用一口火腿美乃滋的鯛魚燒喚醒早晨、

戲雪後的午飯,是濃郁香氣的湯咖哩、

太陽落下,原來晚上的富良野也能熱鬧的舉起啤酒乾杯!

整理出 11 間位於富良野、美瑛地區的美食店、咖啡館,

讓來到富良野的旅行,從早到晚都有好味相伴。

/ Cherry.

 

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1 / 甘太郎鯛魚燒 あま太郎

地址/Add:北海道 富良野市 日の出町 12-30(JR富良野駅 步行10分鐘)

營業時間/B.H.:9:30~19:00、每週一店休(月曜日休)

人均消費:150円 / 一個鯛魚燒

 tabelog:3.13分

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如果要我選出最喜愛的富良野美食,那絕對會是位於富良野市裡的甘太郎。

他是間創立於1953年(昭和28年)的和菓子老舖,距今已有60多年歷史,

前些日子曾經停業一段時間,在今年的2月9日重新營業,而我們很幸運的碰上再度飄香的甘太郎。

 

店裡販賣的菜單很簡單:鯛魚燒、大判燒,其中更以火腿美乃滋口味的鯛魚燒最有人氣!

以往對於鯛魚燒的印象總是紅豆和奶油的我,在這次嚐到了甘太郎的火腿美乃滋鯛魚燒後感到驚艷,

獨特的口味,是肉質厚實的火腿搭配上口味酸甜的美乃滋,吃起來絲毫不膩口,

鹹甜滋味與外層的香甜帶脆度的餅皮特別契合,是讓人欲罷不能的好味道,完食之後總貪嘴的想再吃一份。

除了招牌的火腿美乃滋口味,也有販售經典的紅豆口味,表現上仍然不錯,

紅豆整體雖甜,但搭配上餅皮也不至於膩口,不特別驚喜,是可以想像的滋味。

 

老舖敞開大門,再度飄香,每天早上九點總能吸引在地居民與來到富良野旅行的旅人朝聖,

若是動作慢了些、或是睡晚了,也許就吃不到這份存在於富良野最簡單卻也是最美好的滋味了!

 

 

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2 / ぱん屋やまなか

地址/Add:北海道 空知郡中富良野町 字中富良野基線北20

電話/Tel:0167-44-3371

營業時間/B.H.:9:00~17:00、

星期二 、11月至3月的星期一/二店休(火曜日、ただし、11~3月は月・火曜日休)

人均消費:400~900円

 tabelog:3.51分

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位於中富良野,靠近著名景點富田農場的 ぱん屋やまなか,

外觀是間鄰靠在公路旁的麵包店,因為冬季時四周覆蓋了雪,所以看上去就像是獨自佇立在雪地之中的小木屋。

推開木門,迎面而來的是麵包香氣,還有屋子裡的溫馨,

在一邊挑選著麵包的同時,我們向右看,是一扇面對山岳的玻璃窗,它就像是一幅隨著季節變換的畫,

冬雪、夏綠、秋黃、春花,在融雪之後,會是什麼樣的景色呢?令人期盼著。

我們隨意挑起了幾份麵包,手撕吐司、抹滿羊乳酪的麵包,就當作是前往美瑛路上的小點心,

而除了好吃的麵包之外,店內也有販賣果醬,作為旅行的紀念品,或是買來搭配著麵包品嚐,都是好選擇。

 


 

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3 / Café BIEI good day

地址/Add:北海道 上川郡美瑛町 字大久保協生

電話/Tel:0166-74-8307

營業時間/B.H.:11:00~16:00 (L.O.15:00、餐點販賣完打烊)、每週二店休(火曜日休)

人均消費:1,500~2,000円

 tabelog:3.23分

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印象中的美瑛,有著一望無際的草原,偶爾會碰上牧草的牛,或是那棵看似是世界上最孤獨的樹。

第一次來到美瑛是冬天,於是留下了深刻的白色記憶,而在美瑛的第一餐,我們來到 Café BIEI good day。

靜靜的融入雪景之中,Café BIEI good day就像是畫裡的主角,屋頂積上一層厚厚的雪,像極了小時候總夢想擁有的薑餅屋。

在屋子裡是格外溫暖,使得相機鏡頭、眼前的鏡面,都因為瞬間的暖氣而佈上一層霧,

而突如其來曬下的陽光,為眼前的迷濛找出一條道路,這才能仔細看見了屋子裡鄉村風格的溫馨裝潢。

 

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端上桌的木頭盤子,上頭是豐富繽紛的早午餐料理,

麵包、火腿、蔬菜、馬鈴薯、乳酪、濃湯⋯,為了確保食材的新鮮與品質,每樣食材皆是選自當地農場,

特別喜歡將火腿肉、馬鈴薯搭配麵包與濃湯一起品嚐,麵包富有的彈性與麥香也很是迷人。

飽餐一頓後,靜靜的欣賞著外頭的雪景,就像是藝術品一樣的不真實,美瑛的美總能讓人如此感嘆。

 

 

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4 / ふらのや

地址/Add:北海道 富良野市 弥生町 1-46

電話/Tel:0167-23-6969(不可預約)

營業時間/B.H.:11:30〜21:30 (L.O .21:00);11月~4月 11:30〜21:00(L.O.20:30)、不定休

人均消費:1,500円

 tabelog:3.34

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來到北海道,又怎能不嚐嚐湯咖哩?

我們問過當地的富良野人,他們說其實在富良野,最有名的是一間販賣著蛋包咖哩飯的餐廳,

但他們私藏推薦、最喜愛的咖哩店,卻是位於富良野神社旁的湯咖哩 ふらのや,

十一點半營業之前,店門口早已有多組客人在外等候,而在等候同時,就能嗅到陣陣傳來的咖哩、香料的垂涎香氣。

不誇張的說,在進門後的五分鐘內,店裡就已經是客滿的狀態了,大家一起引頸期盼著咖哩上桌的模樣,總覺得有些可愛,

而引人注目的是座位旁的整排漫畫書櫃,也許可以在等候咖哩上桌時,挑選自己想看的漫畫來翻閱吧!

 

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ふらのや 的菜單選擇分為湯咖哩與濃稠咖哩兩大部分,其中再以不同主食的搭配而在價位上有所不同,也有符合親子旅行的兒童咖哩餐。

在咖哩的口味、飯量上也有客製化的選項,可以調整辣度、份量大小,而目前在中午時段更推出了1000円的咖哩套餐(搭配飲料)

終於在北海道品嚐到美味的湯咖哩,豐富有層次、些微辛辣的香料氣息,搭配上北海道鮮甜野菜,每一口都是令人讚不絕口的好味道。

 

除了北海道湯咖哩外,搭配的主食也很有特色,

名為「トリ爆彈」的湯咖哩,是選用北海道瀧川市產的鴨肉,做成鴨肉丸後搭配湯咖哩一同享用,

「オリジナルチキンフランク」,以雞肉做成的法式香腸,是搭配湯咖哩與薑黃飯的最佳配角。

或是最多人推薦的「やわらか骨付きチキン&道產野菜」,是野菜咖哩與嫩軟雞腿肉的結合。

 

 

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5 / 福寿司

地址/Add:北海道 富良野市 朝日町 1番24号(富良野駅步行2分鐘)

電話/Tel:0167-23-2617

營業時間/B.H.:11:00~21:30、每週一店休(月曜日休)

人均消費:5,000円

 tabelog:3.39分

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在與富良野車站僅有2分鐘腳程的距離,有一間名為福寿司的日式料理店。

木造的大門、和式的用餐環境、身穿白衣前來招呼的壽司師傅,這兒似乎是富良野市裡最具日本味的餐館。

 

來到福寿司,不需要擔心自己吃不飽,因為這裡的壽司,比你想像的還要豐滿。

福寿司最大的賣點,除了海濱直送的新鮮海產之外,還有盤子上那一顆顆讓人目不轉睛的大顆握壽司、以及食材豐富的丼飯,

最推薦的是以北海道海膽製作的海膽軍艦與海膽、鮭魚卵各半的丼飯,海膽的鮮甜程度是無法想像驚喜。

若是不喜生食,店裡還有不少受到歡迎的熟食料理,比如以北海道馬鈴薯製作而成的丼飯、日式炸雞,都值得一試!

 


 

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6 / Cafe & Co

地址/Add:北海道富良野市本町2-2(JR富良野駅 步行5分鐘)

營業時間/B.H.:10:30-18:00;每周日、國定假日店休(日曜日、祝日休)

網站/Web:http://cafeandco-furano.com

人均消費:450~550円

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自助旅行,總會有想要放空的時間,沈浸在與一杯咖啡、一份甜點相伴的空間裡。

在富良野市區中,有間名為Cafe & Co的咖啡館,這裡提供咖啡甜點、以及網路、插座、書籍,

不論你是在旅行、還是工作,都能來到咖啡館裡歇一個午後。

 

店裡最受歡迎的,是以杯裝的聖代甜點,六種口味的冰淇淋組合,即使是在冬天,仍然想嚐一口冰涼的甜味。

而咖啡則有基本的美式、拿鐵,還有味道豐富的特調咖啡,也有代表著富良野的薰衣草風味飲品,很是特別。

 


 

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7 / Gosh roasted coffee shop 自家焙煎珈琲店

地址/Add:北海道 上川郡美瑛町 美馬牛北 3丁目4-21 

電話/Tel:0166-95-2052(不可預約)

營業時間/B.H.:週一/月曜日 12:00~17:00 (L.O.16:30) 、週三~週日/水~日 12:00~19:00 (L.O.18:30)

(販賣鋪 11:30開始營業)、每週二店休(火曜日休)

人均消費:900円

 tabelog:3.52分

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在突如其來的大雪天裡,躲進充滿著焦香氣息的溫暖咖啡店。

Gosh roasted coffee shop 位於美瑛町美馬牛車站附近,是間販賣自家焙煎咖啡與麵包的小店,

環境小而溫馨,大約只有十個座位,無論坐在哪個位置,都能欣賞老闆沖煮咖啡時的帥氣。

 

不過在店裡是禁止拍照的,我們僅能拍攝上桌的咖啡與甜點,

來到日本旅行時,請一定要尊重當地店家的規定唷。

選擇了當日的特選咖啡,是來自印度尼西亞的單品豆,剛喝下時是溫和的,

到了尾韻則焦味較重且有些混濁,搭配上手作甜點則能順口一些。

靜靜的坐在窗前的位子,等候外頭的風雪停下,

不禁想著「原來這就是北海道的冬季日常呢」,讓時間隨著雪花片片吹走,一點也不浪費。

 

 

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8 / Kaneko Coffee Beans

地址/Add:北海道 空知郡上富良野町 東2線北21号

電話/Tel:0167-45-2055

營業時間/B.H.:11:00~19:00;每週二店休(火曜日休)

人均消費:900円

 tabelog:3.14分

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從富良野開往美瑛的路上,咖啡館便成為自駕旅人們的休息站。

位於上富良野的Kaneko Coffee Beans,在冬季時是被白雪覆蓋的貨櫃咖啡館,

而在貨櫃之中,是滿屋子的烘豆香氣與麵包出爐的味道。

一杯維也納咖啡配上特製現烤的草莓派,旅行的模樣似乎就應該是這樣,總是甜的很美好。

 


 

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9 / 鳥せい Torisei

地址/Add:北海道 富良野市 日の出町 12-1 (JR富良野駅 步行6分鐘)

電話/Tel:0167-23-1189

營業時間/B.H.:12:00~0:00

人均消費:1,500~2,000円

 tabelog:3.11分

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聽說,日本人在慶祝聖誕節時,一定會買一桶肯德雞炸雞過節。

不過在富良野,他們買的是城裡最受歡迎的炸雞店 TORISEI

走在夜晚的富良野雪路上,眼前的招牌發出霓虹光亮,被我們笑著說好像是一間柏青哥店(パチンコ)

這裡是TORISEI,走進店裡必沒有排排坐的彈珠台,而是讓人食指大動的炸雞與雞肉料理(串燒⋯等等)

 

好吃的炸雞,對我來說是薄而脆的皮、鮮嫩多汁的雞肉,

在TORISEI 吃到的炸雞就是那樣,一口便讓人愛上他的那份香脆、可口,

儘管原味就已經十足好吃,但再淋上檸檬汁、或是灑上特別的香蒜粉,更讓這份炸雞變得驚艷。

四個女生吃一盤絕對是不夠的,就放心的再加點一盤,然後乾杯吧!

 


 

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10 / 千成 Sennari

地址/Add:北海道 富良野市 朝日町 1-19(JR富良野駅 步行2分鐘)

電話/Tel:0167-22-2376

營業時間/B.H.:17:00~22:00(週日/日曜日 16:00~22:00)

人均消費:牛肉 1,600円、羊肉 1,000円 / 一人份

 tabelog:3.46分

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▲上:羊肉、下:牛肉

 

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位於車站前的 千成,是許多旅人來到富良野的第一頓晚餐。

這裡專賣日式涮涮鍋,主要以牛肉、羊肉為名,來到北海道,一定要試試看在地的羊肉滋味。

 

我們將一片片牛肉、羊肉放入鍋中,牛肉不需煮得太過熟透便可品嚐,肉質軟嫩好吃。

不過比起牛肉,羊肉更是深得我心,淡淡的羊肉氣息與富有嚼勁的肉片口感,吃起來特別爽快。

 

最後送來一碗麵,富良野的在地吃法是將鍋裡的食材清空,只留下湯水,

這時再將麵條放入鍋中,等待煮透後,用自己的碗去撈一口鍋中的湯,

再將麵條撈起,最後加入些許胡椒、鹽巴,便成為涮涮鍋之後的鹽味拉麵了!

 

 

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11 / 谷成吉思汗.タニジンギスカン;盆賊衆

地址/Add:北海道 富良野市 花園町 2-12 

電話/Tel:0167-22-4365

營業時間/B.H.:17:00~21:00、每週三店休(水曜日休)

人均消費:2,000~2,500円

 tabelog:3.05分

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若是搜尋北海道必吃的特色美味,除了湯咖哩、海鮮丼以外,或許也能看見成吉思汗、蒙古烤肉的推薦。

成吉思汗是一種料理方式,主要是以鐵板烤製羊肉,在北海道有非常多的成吉思汗烤肉,

除了我們在富良野吃到的 谷 成吉思汗,在回到札幌之後也時常能看見成吉思汗烤肉的店鋪。

 

位於富良野市區的谷 成吉思汗,原先是一間販賣肉品的肉舖,後來轉型成為餐廳,

店門外掛著「盆賊衆」的招牌,是在富良野特有的吃法,與一般的成吉思汗烤肉有些微的不同,

盆賊衆的吃法除了也有鐵板烤羊肉之外,還有幾分像是火鍋,可以在鍋邊煮著蔬菜、豆腐,

然而北海道的羊肉真的很好吃,撇除羊肉味不重這點(因為我是愛羊肉味的人)在口感上是非常軟嫩、非常優秀。

對於不敢嘗試羊肉的朋友,來到北海道會很推薦大家試試。

吃完烤肉之後,別忘了點一份冰淇淋當作飯後甜點,

最喜歡的是裝在小南瓜中的南瓜冰淇淋,濃郁的南瓜口味,很好吃呢!

 


 

 

11 間的富良野美食,

希望這份名單,能成為你在富良野旅行留下的懷念滋味。

最後附上這次富良野旅行的地圖,裡面有本篇文章的11間美食、富良野景點和住宿地標,歡迎大家做為行程參考!

 

 

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