自從暑假在花東玩了四天回來後，我就一直很懷念專屬花東那股清新、透明的空氣
食癮，拾影很開心受邀參加
由中華民國資訊軟體協會及窩客島WalkerLand共同舉辦的兩天一夜「花蓮漫遊雙豐之旅」
在這兩天我們參訪了許多擁有獨特文化的部落
也品嘗到最具原民特色的風味餐點
可說是趟文化、美食、美景之旅！
「花蓮漫遊雙豐之旅」活動
兩天一夜
DAY1行程：池南樹屋(午餐)→海浪Café & 那ㄜ哩岸木雕工作室→石梯坪觀海→莎娃綠岸(晚餐)
住宿：石梯33民宿
DAY2行程：豐濱月洞→新社香蕉絲工坊→噶瑪蘭風味餐廳(午餐)→百合工作室
▲池南樹屋
全文看此：http://demi0130.pixnet.net/blog/post/189550377
▲池南樹屋（又稱鯉魚潭樹屋）
座落在鯉魚潭邊
由漂流木築成的溫馨樹屋
「一群曾經是勞委會多元人力的中年媽媽，懷抱著共同的創業理想，在池南這塊充滿真情的土地上努力不懈。」
—引用自花蓮鯉魚潭官網
▲樹屋餐廳
若是行程有安排到鯉魚潭遊玩，不如來試試這裡的風味餐點
樹屋餐廳標榜餐點皆是取自社區種植的無毒食材
讓遊客吃的健康、吃的歡心
便是他們小而偉大的夢
▲紫米飯
▲炭烤魚
不知道為什麼這趟來花蓮吃到的每ㄧ條魚都超級大的！
魚肉肉質鮮美，口感香嫩十足
（小提醒：炭烤魚＆桶仔雞需於用餐前ㄧ個小時預定）
▲過貓點芝麻
這盤過貓真的很好吃
淋上雞油，使之吃起來滑順柔軟
加上用薑蒜拌炒過後，香味更加凸顯了！
▲雞菁筍乾
其實我非常不喜歡吃筍乾
因為很討厭筍乾那股特殊的酸味
不過這道筍乾因為使用了烤雞油去煮過
所以多了雞油的香味，也稍稍蓋過我不喜歡的那股酸味！
▲涼拌山豬皮
這道涼拌很適合當開胃菜
山豬皮口感非常Q彈，不會油膩
吃起來其實有點像是海蜇皮
搭配上小黃瓜、花生，清爽順口！
▲刺蔥炒雞肉
雞肉嫩而不柴，配上刺蔥的特殊香味
吃起來十分順口
▲樹屋外面種的刺蔥，有看到上面一根根尖尖小小的刺嗎？
▲山蘇月亮餅
這盤長得很像月亮蝦餅的餐點一上桌便吸引了我的目光
內餡由山蘇和豬肉末組合而成
包進薄薄的春捲皮內油炸
外脆、內軟魅力無法擋！
▲野莧菜
▲招牌鹹豬肉
最上層的皮香香脆脆，中間部分則是軟嫩又不失嚼勁的口感
單吃有點鹹，搭配一旁的酸醬，味道會較和諧
▲招牌大蝦
蝦肉新鮮香甜，肉質Q嫩
配菜洋蔥也不錯吃
▲冬瓜檸檬
炎炎夏日最能解渴的飲品非他莫屬了
冰冰涼涼、酸酸甜甜的滋味
喝上ㄧ口
讓充斥全身的燥熱感頓時消退！
▲咪咪飯
這道是店家招待的
咪咪飯加入了芋頭絲及香鬆調味，味道更勝普通的紫米飯
光是單吃就能吃上整整一大碗！
▲時令Ba-Naw湯
溫暖、口感滑順的湯
牛蒡軟嫩、好吃
●在此附上樹屋餐廳的菜單給大家參考！
吃飽喝足，準備前往參觀樹皮的製作過程囉！
擺在門口的是一根根處理過後的構樹
摸起來質地平順
構樹，早期其嫩葉為養鹿人家的飼料，又稱「鹿仔樹」
因為莖皮富含纖維，也可以用來造紙
所以也有別名是「紙木」
▲各式各樣的樹皮作品，張貼在各個角落都有著獨特的味道
▲連前陣子鯉魚潭最火紅的薑母鴨也成為了樹皮底下的傑作呢！
▲將最外層的樹皮切割乾淨
▲將削下的樹皮平均敲打
▲將敲打過後的樹皮拿去過水
▲最後曬乾樹皮，大功告成！
▲樹屋人員將鯉魚潭週邊的旅遊地圖繪製在樹皮上
第一次看時我還以為是隨意的藝術畫作
沒想到竟是地圖
實在是太棒的小巧思了！
▲觀賞完樹皮的製作過程，走一小段路
前往池南活動中心，準備參加樹皮貓頭鷹DIY的活動
沿途可見到許多遊客騎著腳踏車路過
聽講解人員說道，騎腳踏車也是遊覽鯉魚潭的方式之一
不想走路的朋友可以試試看唷！
▲抵達池南活動中心
當地工作人員先為我們表演了一首迎賓歌曲
熱情的氣氛很快的就感染了現場的大家！
▲阿美族傳統樂器
▲迎賓結束後，前往二樓DIY囉！
小知識：貓頭鷹是阿美族部落的守護神
池南部落以貓頭鷹作為樹皮DIY的主角
其創作理念為
「分享被守護的福份」
▲材料為針、線、布
及充斥花朵圖案已經縫上樹皮的布
▲經過簡單的縫製後，塞入棉花，變成像是虎牙的形狀
之後再經過縫製，貓頭鷹的形體就會出現囉！
▲縫製好可以做成吊飾、或是擺飾
▲大家的貓頭鷹，擺在一起有種大家族的溫馨感呢！
▲來到池南樹屋，接觸了從未見過的樹皮文化
也被當地人民的熱情所暈染
現在望著擺放在桌上的那隻小貓頭鷹
心情就像是回到了池南般的輕鬆
下回來造訪花蓮鯉魚潭時
順道前往池南部落，發掘更多你不曾見過的美麗事物吧！
地址：花蓮縣壽豐鄉環潭南路2號
電話：03-864-1888 （訂位專線:0955-996-777 / 訂位傳真:03-8523-785）
營業時間：星期一到五：11:30-14:00,17:30-20:00／星期六日：11:30-20:00（每周二公休）
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（文章內容為個人意見感受，僅提供參考）
延伸閱讀—花東旅遊
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