「川味牛肉麵、紅燒牛肉麵」
是大街小巷裡常見的招牌
牛肉麵絕對是台灣最代表的美食之一了
對台灣人來說，牛肉麵是一個美味又平凡的存在
不過，這家座落在熱鬧的東區216巷裡的牛肉麵
可和你平常吃到的不一樣喲！
全文看此：http://demi0130.pixnet.net/blog/post/191582880
▲很幸運的又得到了窩客島試吃的機會
這回來到的是由三商行推出的新品牌餐廳—品川蘭
主打高等級、高品質、高服務的牛肉麵料理
▲店址就在東區216巷內，在鼎泰豐（已經搬走）的對面
雖然招牌不明顯，但我想路過看見這三顆大紅燈籠時
目光肯定會被吸引住的！
▲門口站著一位服務人員為客人帶位、介紹
▲現在有四人同行一人免費的促銷活動
活動時間：即日～2015/2/28
機會難得，千萬別錯過呀！
▲一進到品川蘭的店裡，都會被門口的長桌區給吸引
在大紅燈籠下享受美食，感覺好氣派！
▲正值晚餐時間的品川蘭，一直不停的有客人進門
店裡高朋滿座，生意很好！
▲店內裝潢以木頭、黑、紅色為主視覺
營造出一種典雅、大器的感受
▲今年才剛獲得國際牛肉麵節季軍的殊榮！
▲「品川蘭」以飲食之道「品」結合牛肉麵最單純的味道及發源地四川為命名概念，
取之於川味的「川」字及清燉味產地蘭州的「蘭」字，以此誕生「品川蘭」
▲除了單點餐點，也有套餐的部分
品川蘭的價位偏高，所以點套餐相對來說會比較划算
品川蘭雙人體驗內容
霜湯無骨牛小排麵佐胡麻北海道干貝 一份
川系列 精選肋條牛肉麵 一份
櫻花蝦翠玉白菜 一份
荔芋西米露 兩份
▲胡麻北海道干貝
▲新鮮香甜的奇異果遇上口味較重的橄欖及蝦卵
鹹鹹甜甜的滋味一點也不違和
且完全將干貝的鮮美提出
是一道非常獨特、非常好吃的開胃菜
▲櫻花蝦翠玉白菜
▲清脆鮮甜的娃娃菜配上海味十足的櫻花蝦
淋上特製醬料，又香又好吃
個人很喜歡這道蔬食料理
吃起來清爽沒負擔！
▲斤餅牛肉卷
▲這道是我們另外點的菜
品川蘭除了有麵食料理之外，也有提供餅類美食、點心
這道斤餅牛肉卷也算是店內的招牌菜之一呢
使用牛腱肉，捲入大蔥，搭配香甜的醬料
非常好吃！
寫到這道牛肉卷餅時，我也想起另一家好吃的中式麵食館—春風滿麵，在這裡推薦給大家
▲川系列—精選肋條牛肉麵
▲牛肋很嫩，完全不用擔心咬不斷或咬不動
且油脂分佈均勻，一入口就輕輕化在口中！
▲品川蘭的牛肉麵湯頭分兩種系列，「川」、「蘭」
「川」屬於紅燒湯頭，使用紅甘蔗、番茄、牛大骨和多種中藥材熬煮
這道肋條牛肉麵則是川系列的湯頭
口味較重、較濃郁，帶些微辣，在冬天時喝十分暖胃！
▲特選老滷腱子麵套餐
▲這個套餐組合也是我們另外點的
除了有一碗麵主食之外，還有附湯、川味耳絲及手工純釀烏梅汁
▲老滷腱子麵
▲因為今天的麵食都已湯麵為主，所以我們就點了一碗乾麵來試試！
牛腱肉很好吃，不會乾乾柴柴的
且肉汁與乾麵混合在一起，讓麵條上也充滿了牛肉的香氣
▲蘭系列—霜湯無骨牛小排麵
▲選用安格斯無骨牛小排，看看這美麗的紋路
令人口水直流啊！
▲前面提到品川蘭的湯頭有兩個系列
這碗霜湯無骨牛小排麵的湯頭則是「蘭系列」的
「蘭」屬於清燉湯頭，由烘烤過的牛大骨為鍋底，加入各類蔬食進行熬製
服務生現場使用蘭味的清湯，緩緩倒入碗中
將牛肉燙熟，最後牛肉呈現半粉紅的色澤
▲牛肉肉質非常好、口感軟嫩，且鮮甜味依舊
另外服務人員還附上一小碟玫瑰鹽，若是覺得味道不夠突出，可以沾一點點玫瑰鹽來提味
個人是覺得原味就非常好吃，不需要沾玫瑰鹽啦～
另外湯頭有別於川味，蘭系列的湯頭較為清淡，也因為有加入蔬果熬煮的關係，湯頭中還帶點甜味
整體口感滑順、清爽！
▲酸菜
▲辣椒
▲辣醬
也可依個人喜好，加入酸菜或辣椒調味！
▲荔芋西米露
▲芋頭味很濃很香，而且煮得又軟又爛，很好吃
加入椰奶後，讓整碗西米露有了更甜蜜的滋味
用這道甜品來結尾，實在很幸福！
品川蘭不僅走出了獨特的風格
讓平實大眾的牛肉麵成為餐桌上最高貴的角色
除了追求高品質的料理
他們在服務方面也有著相當高的水準
從一進門到離開，每位服務人員的臉上都掛著最親切的笑容
貼心、熱情的服務，讓客人有賓至如歸的享受
推薦大家下次來到東區一帶逛街時，不如來試試看這不同於以往的頂級牛肉麵吧！
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷11弄10號1樓
電話：02-2721-7397
營業時間：ㄧ~四 午餐 11:00~14:00 晚餐 17:00~21:30/五~日 11:00~21:30
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（文章內容為個人意見感受，僅提供參考）
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