只要想吃火鍋，四季都是吃鍋的好日子
這天來到位在東區小有名氣、生意很好的蒙古紅
我們本身就很喜歡吃麻辣火鍋，倒是沒吃過「蒙古味」的麻辣火鍋
不過聽說蒙古紅的火鍋是十分道地的，這也使我相當期待
全文看此：http://demi0130.pixnet.net/blog/post/198455886
◆此篇為蒙古紅邀約，全文以當日真實感受、心得呈現
▲蒙古紅位在國父紀念館附近的光復南路巷內，周遭店家全是餐廳，可謂一級美食戰區
距離最近的捷運為國父紀念館站 2號出口，步行約5分鐘可抵達
店外大大的蒙古紅三字，十分顯眼好認，且經過時就能聞到濃濃的蒙古火鍋香味！
▲店內座位很多，空間寬敞
唯一小缺點是覺得鄰桌與鄰桌距離稍近，人多時會變得較擁擠些
▲也有提供包廂式的用餐空間，以大圓桌為主，蠻適合聚餐的！
▲挺喜歡天花板用紅燈籠裝飾的設計
很有古典中國風味，整間店都以紅色作為主色系，襯托出蒙古紅的熱情、大器感
◆用餐消費方式
平日午餐＄４９９+１０％
晚餐及假日全天＄５９９+１０％
（用餐時間１１０分鐘）
同桌每人加價＄１２０可升級肉品及海鮮、且生啤酒無限暢飲
另有提供同桌每人＄１５００則可享用帝王蟹吃到飽
▲超長排的自助食材區
豐富多樣的食材算是蒙古紅的賣點之一
想吃什麼就拿什麼，想吃多少就拿多少（別浪費食物！謹記！）
▲蒙古紅的食材真的非常多
蔬菜、海鮮、丸類⋯⋯等等應有盡有
▲各式各樣的丸類，什麼你想的到的丸子都有
尤其我最愛的起司丸是絕對不能少的呀！
▲當然也少不了麻辣火鍋必吃的大腸頭囉
一旁還有牛肚、牛筋！
▲還有一定要推薦大家拿的草蝦
蒙古紅的草蝦真的好吃，鮮甜又肉質軟嫩！
▲蔬菜類的品種也非常多
光是菇類就已經佔據了一整排了，其他特別的蔬菜像是娃娃菜、金針花、水蓮、竹筍⋯等
▲看完豐富的食材區，一旁還有小菜區，且這些小菜還是有特殊用途的
像是泡菜，除了能用來開胃，也可以將火鍋煮好的肉片與泡菜搭配著吃！！！
▲另外也有蛋糕，不過這天因為最後實在很飽就沒品嚐了！
▲除了有一般的冷飲，也有提供熱飲，像是阿華田、咖啡、茶包！
▲吃麻辣鍋少不了的當然還有冰淇淋囉
蒙古紅提供三大品牌的冰淇淋
紐芝蘭樂活冰淇淋、明治、卡比索
▲蒙古紅的紅白鍋都是由雞骨及數種中藥食材熬煮而成
其中有加入「孜然」調味，整個火鍋都散發著濃郁蒙古孜然風味
且他們的湯底也是標榜無油，可以安心放心的飲用食用
不過蒙古紅的香味真的挺濃的，建議去吃的時候不要帶自己平常最喜歡的衣物或包包
不然你可能會以為你整個禮拜都在吃蒙古紅哈哈⋯⋯
▲另外值得一提的是，蒙古紅的麻辣鍋不像一般麻辣鍋那樣的鮮紅
他其實是在白鍋中加入店家自己炒製的辣椒，其中又以花椒做為主味，整體口味偏麻
剛開鍋後，服務人員會先幫你將紅鍋中的辣椒全數撈出，之後客人在依自己能忍受的辣度去添加辣椒！
▲檳榔花
▲每年產季只有兩個月（約五月到七月）
這道是老闆當天招待每桌客人的特殊食材喔！
▲吃起來口感有竹筍的感覺，味道淡淡的
吸收白鍋湯的精華後飽有中藥與孜然香氣，蠻好吃的喔！
◆這天我們是品嚐有加價120元的升級食材（吃到飽）
肉類：霜降牛、松阪豬、培根羊
海鮮：天使紅蝦/明蝦、澎湖手打花枝漿、三點蟹、扇貝
▲霜降牛
（加價升級食材）
▲光看這霜降牛的花紋色澤就覺得一定很厲害！
話說我也是先在網路上被人家拍蒙古紅霜降牛的照片給吸引啊⋯⋯
▲霜降牛肉質很不錯，是我當天吃到最喜歡的肉品
且油花分佈雖多，但吃起來卻不油膩
稍微於鍋中輕涮一下就可以食用了！
▲安格斯牛背肩
（非加價升級食材）
▲吃麻辣火鍋絕對少不了安格斯牛肉
沒有加價120元也能吃到這盤牛肉實在很不錯呢！
▲尤其一夾起來，才發現這張牛肉未免也太大太壯觀了吧！！！
雖少了霜降牛肉的豐滿油脂，但安格斯牛肉也不錯吃喔！
肉質及份量上而言，cp值頗高的
▲松阪豬
（加價升級食材）
▲真的是一大盤的份量！
不誇張，超大盤滿滿的都是松阪豬
肉質十分有嚼勁，若有加價升級，一定要點來試試！
▲培根羊
（加價升級食材）
會點這盤完全是被網路上的照片燒到，不然平常我真的很少吃羊肉呢
不過這盤羊肉倒是讓我蠻驚豔的，因為同行的家人不敢吃羊肉，所以整盤肉完全都是我吃的（整個很會吃）
羊肉肉質比我想像中的要軟嫩，羊肉味較重，不油膩！
▲將全部食材擺放成一桌，好澎湃的感覺啊！
▲大腸頭、牛肚
大腸頭軟Q有嚼勁
▲澎湖手打花枝漿
（加價升級食材）
▲裏頭有滿滿的花枝，吃起來不會有粉粉的感覺，是很扎實的花枝肉！
▲不論煮在紅鍋還是白鍋都非常適合，個人偏愛在紅鍋的味道！
▲天使紅蝦
（加價升級食材）
▲紅蝦與草蝦的大小相比，天使紅蝦實在太巨大了吧！
不過，我個人比較偏愛草蝦的味道
▲蛤蜊、蚵仔
都蠻新鮮的，且沒什麼腥味，只是因為湯底的香味很濃所以沒辦法煮出蛤仔湯的味道
▲吃完火鍋後，別忘了吃點水果和甜點
蒙古紅水果種類很多，這天吃到的西瓜跟鳳梨也都很有水份、很甜唷！
蒙古紅真的是家很特別的麻辣火鍋
若是不太敢吃辣的朋友也很推薦來試試，因為辣度可以自己視情況增加（當天是覺得不會很辣）
另外，食材上很豐富、服務上也很熱情！
下回想來點不一樣風味的火鍋，我想蒙古紅會是一個很不錯的選擇！
蒙古紅
地址：台北市大安區光復南路280巷42號
電話：02-27315656
營業時間：早上11:30-凌晨12:00／週一中午休息，17點開始營業 (例假日除外)
◆用餐消費方式
平日午餐＄499+10％
晚餐及假日全天＄599+10％
（100cm以下兒童不收費，若製造髒亂時需酌收100元清潔費用）
（用餐時間110分鐘）
同桌每人加價＄120 可升級肉品及海鮮、且生啤酒無限暢飲
另有提供同桌每人＄1500 則可享用帝王蟹吃到飽
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（文章內容為個人意見感受，僅提供參考）
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