食癮，拾影

天氣熱了，想要嚐一口沁涼的冰淇淋嗎？

走吧，這次帶大家來到台北京站裏頭，

讓我們一邊吹涼風、一邊享用美麗的花瓣冰淇淋！

O ROSE

來自法國的高品質冰淇淋，豐富的口味與可人的外形，

讓台北又多了一家可收進口袋的夢幻冰品！

全文看此：http://demi0130.pixnet.net/blog/post/201492865

◆此篇為O ROSE邀約，全文以當日真實感受、心得呈現

▲O ROSE冰淇淋位在台北京站時代廣場的四樓，

目前沒有店面，只有一個小櫃，

不過當天老闆有提到，九月會於台北阪急百貨設分店，

而十月於南京三民站一帶會有店面唷（好像還會有咖啡和甜點）

就讓我們拭目以待吧！

（已遷至信義阪急百貨B2，京站不設櫃）

▲來自法國的老闆Olivier，在來到台灣之前就已經製作冰淇淋十多年，

而他一直秉持著將最好的、最美味的口味帶給大家的精神，

為了追求高品質的口感與滋味，在冰淇淋的選用食材與製作過程都相當講究，

不管是做什麼樣的風格口味，都會堅持傳統法式冰淇淋的做法！

就拿水果口味的冰淇淋來講，老闆非常有自信的說著，

他們的水果冰淇淋是相當原汁原味的，因為都是取用真實的水果來製作（55-75%的新鮮現打水果）

其中也沒有加入任何牛奶，比較偏向是「Sorbet」的做法！

◆Sorbet：西式甜點的一種，口感類似冰淇淋。製法是將新鮮水果冷藏至結冰後磨成沙冰。

與冰淇淋的最大分別，在於其不含牛奶的成份。而且不額外加糖，故較冰淇淋健康。

▲O ROSE冰淇淋主要使以份量大小區分，與一般以球來計算不太一樣，

大份的是180元，小份的是120元，價位不算低，

除了甜筒餅乾外，也可以選擇杯裝，

不過個人覺得用甜筒裝的花瓣冰淇淋會特別美麗囉！

▲冰櫃中口味選擇非常多，從基本的香草、巧克力到各種水果都有（還有芭樂口味呢）

其中有幾個比較特別的口味，讓我特別有印象：

◆「Mojito調酒」，因為是我個人愛喝的調酒，所以當看到冰淇淋有這口味就好興奮呢，

味道偏酸、很清爽解膩，口感偏像冰沙的質地，

◆「5味雜陳」，用五種香料去調配而成的冰淇淋，味道超級特別，

入口後先是微辣嗆口的滋味，再帶有一絲苦勁，最後是淡淡的甜味湧出，

複雜多變的口感層次非常有趣，讓人摸不著頭緒卻又驚嘆不已！

▲其中我也很喜歡這個玫瑰口味，不只是因為外觀放了玫瑰很美，

它的味道也很香醇，淡淡的玫瑰花香充斥整個冰淇淋，

吃完之後，嘴裡會散發著像是剛喝完玫瑰花茶的清香感！

▲而一個花瓣冰淇淋能夠選幾種口味呢？

答案是：都可以！

老闆說在家鄉時，他們喜歡將幾種不同口味的冰淇淋混合一起品嚐，那樣會碰撞出更多美好的滋味。

另外店員也有建議說大概三種口味是最合適的唷！

（而且如果要塞超多種口味在花瓣上的話，我想店員應該會很抓狂哈哈哈）

▲圖片取自O ROSE facebook

網上也有各種不同口味的冰淇淋圖片，不管是用多種或單種口味，

都能做成美麗的玫瑰花，這樣的冰淇淋實在好吸引人！

▲雖然O ROSE目前只有一個小櫃位，但是經過停留的客人卻相當的多唷，

而且店員和老闆都很親切的招呼大家，也很熱情的提供口味試吃！

▲炎熱夏天，小朋友最喜歡的時刻絕對就是吃冰的時候！

▲O ROSE也有提供集點優惠，集滿十點之後就可以再兌換一個花瓣冰淇淋囉！

（第一次買的時候就可以一口氣集好三點了，如果和好朋友一起想必應該蠻快就集滿一張了）

▲接著就讓我們來看看店員的巧手，如何將冰淇淋化身成夢幻的朵朵玫瑰！

▲這天老闆親自上陣，好期待花瓣冰淇淋的成品！

▲看著老闆一層層的雕塑著花朵，，漸漸的玫瑰花的雛形就出來了！

真的好神奇啊，如果換成我來做，這冰淇淋肯定會殘破不堪⋯哈哈哈⋯

▲我選擇三種口味：玫瑰、芒果、5味雜陳，

這三種也是這天試吃的口味中最喜歡的三種，

尤其是芒果，吃起來就像是吃到真正的芒果肉一樣，

當下的口感真的有被驚豔到，老闆果然在食材與製作上非常講求！

▲看冰淇淋中層層包覆的花瓣是不是真的很美，

吃著花瓣冰淇淋，不止消暑，全身還跟著浪漫了起來！

▲我的冰淇淋是大份的，以份量而言還蠻足夠，

一個人吃可能還會有點飽唷！

▲與熱情的法國老闆Olivier合影，

在老闆旁邊我根本是哈比人，而且看看我手上的冰淇淋是不是真的超大，

老闆很風趣可愛，而且從他的一些想法中，真的可以深刻地感受到他對於料理這件事情地熱忱與喜愛！

謝謝他願意用心的把美味食物帶來台灣。

也期待即將於九月、十月陸續開幕的新店！

O ROSE 法式高品質冰淇淋

地址：台北市台北市大安區忠孝東路4段170巷6弄1-1號

營業時間：週一-週四: 12:00 - 22:00｜週五-週六: 12:00 - 23:00｜週日: 12:00 - 22:00

facebook：O Rose 法式天然高品質冰淇淋

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（文章內容為個人意見感受，僅提供參考）

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