食癮，拾影

近年台灣狂吹起韓流風潮，街坊上韓國料理是一年比一年的多，

除了直接從韓國空運來台的餐廳，在台灣也有許多本土自創的新穎韓式料理品牌！

這回要和大家分享的清潭洞韓式燒烤，便是來自台灣的餐飲集團新創的，

店面以簡單的黑色為基調，添上一些炫目的螢光設計，

再搭配店內熱鬧的韓國舞曲，頗有夜店氛圍，相當適合三五好友來此品嚐美味烤肉和小酌一番啊！

◆此篇為邀約，全文以當日真實感受呈現。

全文看此：http://demi0130.pixnet.net/blog/post/207234484

▲清潭洞韓式燒烤餐廳，位於市民大道上，就在華視電視台旁邊，

距離最近的捷運站為國父紀念館站一號出口，步行約十分鐘左右路程。

招牌很大很顯眼，外頭還有一塊空地為停車場！

▲走進建築物中，能看見清潭洞的黑色招牌，光是站在門口就聽見餐廳裡傳來的熱鬧音樂，

開幕時清潭洞還找來了4minute站台支持，所以在門口旁邊貼了滿滿的4minute的海報呀，如果是粉絲的話想必一定要來朝聖一下囉！

（店內的電視也會不時地播放4minute的影片呢！）

▲餐廳內空間蠻大的，座位除了有一般的四人桌，還有適合聚餐的沙發位。

燈光昏暗的環境，配上絢麗的燈飾背景與快節奏的樂曲，真的超有夜店的感覺！

▲沙發區的位子，有點小包廂的感覺，這天有好幾組客人都坐在這裡用餐，

看著他們三五好友窩在一塊享用美食美酒，相當愉快開心啊！

▲另外，清潭洞還有個很特別的特色，就是他們店內所提供的生菜，

沒錯，就是生菜包肉的生菜！

這裡的生菜是由室內有機栽培的方式，強調無農藥、無重金屬、無寄生蟲⋯的污染，

為的就是要讓客人享用到好品質、健康無慮的食材。

▲鐵扁筷、鐵湯匙、鐵杯鐵盤，這些都是最代表韓式料理的餐具！

▲看見這壺冰水，又讓我想起在韓國餐廳用餐的回憶，

韓國人真的很愛吃冰，水也只喝冰的，就連在寒冷的冬天都還是喝冰水吃冰品！

▲在吃烤肉之前，當然要先品嚐一些韓式小菜囉，

清潭洞的小菜都是無限供應的，我蠻喜歡他們的泡菜，很夠味又不會太辣，蠻適合台灣的口味，

另外最下方那盤並不是馬鈴薯，而是鳳梨，味道很特別很涮嘴，推薦大家可試試！

▲在入座前，小菜和包肉的生菜都已準備齊全，

原先以為包肉的生菜只有一兩種品種，沒想到竟是一長盤的蔬菜可以選擇！

▲小黃瓜清湯

涼爽順口，小黃瓜口感清脆，酸甜的味道蠻開胃的！

▲豪華牛豬組合盤 1,880元（適合3-4人）

▲還蠻推薦大家點這份組合盤，肉的份量還蠻多的，且整盤放在一起很美很澎湃啊！

牛肉與豬肉的部分分別有：

醬漬帶骨牛小排、雪花牛肉、牛五花、豬五花、秘醬護心肉、秘醬豬肋排

▲最上頭的就是秘醬護心肉，護心肉其實就是橫隔膜，店家貼心的先將膜的部分處理乾淨，讓客人可以安心食用。

護心肉也是我當天最喜歡的肉，口感較為Q彈嫩口！

▲帶骨牛小排

▲豬五花

長條厚實的油脂肉質，看著就讓人食指大動！

▲牛五花、雪花牛

▲清潭洞的桌邊服務很完善，服務人員幾乎會幫忙從頭烤到尾，

一邊幫客人料理的同時，也會一邊解說肉質的部位與口感，

最後還會建議客人什麼樣的吃法是最道地又或是最有風味的！

▲第一種吃法就是單吃烤肉，不添加任何醬料，直接品嚐肉的原味與燒烤的焦香！

▲第二種吃法就是沾上韓式醬料，再放入生菜中包著品嚐，

清潭洞的生菜口感真的挺清脆的，也保有水份，吃起來不會乾澀，

與烤肉搭配相當和諧，也平衡了烤肉和醬料的重口味！

▲看著服務人員細心的烤著厚實的五花肉，好誘人！好想趕快將五花肉放進口中啊！

▲將五花肉夾著泡菜再用生菜卷起，這是服務人員推薦的吃法，

我還蠻喜歡的，不過自己用筷子很難卷啊，用烤夾卷比較方便！

▲薄的肉片，像是雪花牛與牛五花烤起來就比較容易了，但是也要掌控好時間不要烤得太熟太焦！

▲個人覺得肉片直接與泡菜搭配著吃還蠻搭配的，

尤其清潭洞的泡菜香味十足，本身就是個很好的調味品！

▲份量較大片的肉片夾在生菜中吃起來也會比較有滿足感！

▲北海道干貝

店家還另外招待了一盤新鮮干貝，個人蠻喜歡這道的，

稍微烤熟一點點，就能直接品嚐，有些炙燒的口感，鮮甜嫩口，很好吃！

▲韓式蒸蛋 140元

▲雖然沒有鍋邊烤蛋，但是也有韓式的蒸蛋，

蒸蛋口感綿密，味道較淡，建議可以與泡菜搭配著吃！

▲海鮮青蔥煎餅 220元

▲據說是較為韓式本土的做法，吃起來的口感偏軟，像是滿滿餡料彙集成餅狀的感覺，

海鮮料還蠻多的，配上青蔥的香氣，還蠻好吃，

另外記得沾隨附的特調醬汁喔，會更加美味！

▲Bulgogi紅燒牛 370元

▲bulgogi 其實就是韓文烤肉的意思：「불고기」

鹹甜有點和風的湯頭，其實更像是日式的壽喜燒，

鍋內多以蔬菜菇類為主，肉的份量不多，

湯頭單喝覺得會有點太鹹，可能配飯會好一些！

▲搖滾便當 140元

▲復古的韓式盒飯，之前在韓國就曾經吃過，當時對這要經過瘋狂晃動才能吃的便當可說是相當驚豔啊！

清潭洞的搖滾便當同樣是要先搖晃過後才能打開品嚐，

整體味道淡了一些，如果能再多放點泡菜我想會更好吃的！

▲最後怎能不喝杯特別的調酒呢？

當天店家準備了特殊的韓式調酒：日出，是由石榴紅醋與Hite啤酒調配而成，

整個調酒的過程還蠻精彩的，所以我們錄下了影片給大家看看唷！

▲原先看到杯子擺在上方還以為會是像炸彈酒那樣的調酒方式，

不過在最後那一下猛烈的碰撞，酒杯中立刻爆出滿滿的白沫，

那景象實在很驚人啊，現場的大家都立刻驚呼：「太神奇了！」

▲日出調酒的紅色如同剛升起的太陽般豔麗，喝起來的味道也相當特別，

酸甜中帶有一絲啤酒香，細膩有層次的甜氣綻放於嘴中，

酒味並不濃，會讓人一口接著一口！

▲如果不喝酒，也可以選擇由韓國引進的果汁，

果汁還飽富水嫩的果粒，味道較甜。

▲其中這杯白葡萄汁的果粒超大顆的，根本就是一顆葡萄了！

清潭洞韓式燒烤 청담동

整體而言，清潭洞餐廳的環境與最後的調酒更加令我印象深刻，

用餐空間舒適適合聚餐，酒品好喝也很適合大群朋友一同享受，

若是喜愛韓國音樂流行娛樂的朋友，來到清潭洞用餐想必也能很享受這裡的氛圍

（每桌座位的牆上都架有一臺液晶電視輪播著韓流明星的歌曲mv啊！超熱鬧！）

雖說以韓國烤肉而言價位偏中，但整體餐點與服務品質都有一定水準！推薦給大家囉！

清潭洞韓式燒烤

地址：台北市大安區市民大道四段196號1樓（捷運國父紀念館站一號出口）

電話：02-27754195

營業時間：17:30～24:00（每週一公休）

facebook：清潭洞韓式燒烤 청담동

加收10%服務費/可訂位/可刷卡/有停車場

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