說到釜山，最最讓我懷念的就是在當地特有的美食：豬肉湯飯！
在吃過之後，豬肉湯飯立刻成為我最喜歡的韓國料理，而且在台灣真的很難吃到豬肉湯飯，所以每次去到釜山，一定至少要吃上一碗。
豬肉湯飯是一道看似簡單、家常的料理，是釜山代表的美食，在當地甚至還有「豬肉湯飯一條街」。
據說是在韓戰時期，當時居住在釜山的平民因窮困沒有食物可以果腹，於是就將美軍部隊留下的豬骨、碎肉混雜做成湯飯。
後來便留下了豬肉湯飯這樣的飲食文化，與另一樣盛行的美食部隊鍋有著異曲同工之妙。
/ Cherry.
而此篇文章要介紹的則是在釜山市區相當有名的豬肉湯飯專賣「할매국밥」（凡一洞奶奶湯飯）
有著六十多年的歷史，以清澈湯頭為特色，也曾被不少節目、雜誌報導過，受歡迎程度不亞於其他在釜山有名的湯飯專賣店。
店舖旁甚至還有韓文介紹解說
我們大約是下午一點時分來到凡一洞奶奶湯飯的，明明已經不是尖峰用餐時間，門口卻仍排著人潮，這時候店內也是客滿的狀態。
雖說這間店也有不少海外觀光客知曉，但當天見到的幾乎都是韓國人呢，可見是當地人也喜愛的傳統口味。
大概等候了不到半小時就進門了，也許是因為吃豬肉湯飯的時間不會太久，所以等候時間也沒有想像中的長。
門口旁就是料理廚房的吧台，可以看見姨母們快速的切肉、煮肉，站在旁邊同時也直直嗅到豬肉湯的香氣，實在是逼人的誘惑啊。
我們被安排在最裡面需拖鞋的座位區，其實客人真的很多，好不容易才拍到一張沒有人影的照片。
到國外旅行要拍照時基本上都會先過問店內可否拍照，雖說服務大家的姨母很忙，在我詢問之後卻仍笑笑的對我說可以呢，覺得很暖心。
我喜歡我們的用餐座位，像是傳統韓屋地板式的風格，有趣的是發現周遭韓國人一坐下就都先叫了幾瓶燒酒，喝酒果然是國民文化。
一旁也掛著圍裙可以拿來穿，預防吃飯時用髒身上衣服。
這是2017年六月份的菜單價目，若有變動可以再通知我做修改唷！
由右到左是：
국수 麵
국밥 豬肉湯飯
내장국밥 內臟湯飯
순대국밥 血腸湯飯
따로국밥 （豬肉湯、白飯分開放）
수백（豬肉湯、燙豬肉、白飯全部分開）
순대 血腸
수육 燙豬肉
點完兩份豬肉湯飯（국밥）5,500₩，姨母就先將泡菜、小菜都端上桌來，最後再端上熱騰騰的豬肉湯飯。
泡菜可以單吃，也可以加進豬肉湯飯中做調味，我個人比較喜歡單吃，酸酸辣辣的非常過癮。
若是加到湯飯中反而會蓋過豬肉湯的香氣，變成像是泡菜豬肉湯飯那樣比較重口的風味。
一旁有很多配料都是加進湯飯中做調味的，像是紅通通的辣醬、帶有海味的蝦醬、韭菜⋯等等，
我很喜歡白色混濁的蝦醬，本身帶有明顯的鹹味，加到豬肉湯飯會為整碗湯飯增添濃厚的滋味。
我也很喜歡韭菜，韭菜帶有微微的清脆度，與湯飯一同品嚐時頗有口感。
凡一洞奶奶豬肉湯飯著名的便是他們清燉的豬肉，整體風味可能比其他間要來得清淡一些，但我很喜歡這樣清燉的湯頭與豬肉。
而且完全沒有豬肉的臭味，清燙的豬肉很嫩很好吃呢，之後我們也有再吃過另外一間豬肉湯飯，湯頭上濃一些，但肉的份量沒有凡一洞的多。
所以喜歡吃清燉口味與愛吃肉的朋友，一定要將凡一洞奶奶湯飯排進行程中，真的很喜歡這間豬肉湯飯的口味呢！
◎交通路線圖
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搭乘釜山公車：103、17、61、66、85、88號至「범곡교차로」站下車，步行1分鐘
（★推薦路線）
搭乘釜山地鐵至凡一站/佐川站(7號出口)，步行約10-15分鐘抵達
凡一洞奶奶豬肉湯飯（할매국밥）
地址/Add： 釜山廣域市 東區 中央大路533街4號（부산광역시 동구 중앙대로533번길 4）
電話/Tel：051-646-6295
營業時間/B.H.：10:00-21:00（禮拜天公休）
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