食癮，拾影

夏日的風輕吹，在樹葉與蟬聲之外，是來自URS 27M 郊山食間的音樂聲響。

我們小步小步地踏進這間山中的老宅咖啡館。

這一天我們是為了豆花而來，卻也意外碰巧，這一天，沒有豆花，或許算得上是一種另類的默契吧（苦笑）

不過既然都來到陽明山，仍然想著要吃份甜點、喝杯茶才能滿足離開，

也給了我們一個中午的時間，一邊躲著烈日、一邊好好的品味 URS 27M。

/ Cherry.

總是抱怨台北的夏天實在太熱，卻又喜愛好天氣時才會出現的飽和藍天，

或許是因為離開了城市，儘管在陽明山上太陽仍舊又大又曬，卻也不至於悶熱得不得動彈。

暑假時的仰德大道是一路順暢，這天上山路程只花了不過十分鐘左右吧，終於看見頂好與大群館時，才真的有來到陽明山的感覺。

想起上次來時是為了有明心咖啡館，那已經是兩年前的事情，而街邊的店家好似又換了一些。

往大群館後方的小路走去，終於來到URS 27M，不起眼的路邊舊宅，卻也是這條路上最引人注目的地方。

「都市再生前進基地 Urban Regeneration Station」簡稱URS，讀音接近Yours，也因此有著「你的、我的、大家的」如此意義。

URS 在於再生，而不是以拆除重建作為計劃主軸，期望的是將過去的老空間注入新的設計與文化，讓新舊並存。

從2010年開啓計劃，如今在台北也有多處URS概念基地。 ●若是對URS計劃有興趣的朋友，可以參考這個網站介紹

URS 27M 是第一個離開都市的URS基地，位於陽明山的山仔后地區，這一帶留下了許多美軍宿舍。

當時計劃 URS 27M ，便是期望能將這裡打造成一塊與自然、山林共存的平台，也就是如今的郊山友台、郊山食間。

郊山友台是URS 27M裡的公共展間，不定期的舉辦各式各樣的藝術展覽和交流活動，

並符合「Another Life—Finding Your Nature」的初心，讓都市人偶爾上山來到URS 27M，也能放下背後的繁忙生活，好好感受山林、土地。

郊山食間則是在郊山友台旁，一間老宿舍改建的咖啡館。

每週營業五日，有甜點咖啡茶的陪伴，偶爾還有手作豆花的友情站台，

一踏進門內，便喚起我在濟州島遇見的好幾處石屋咖啡館，是同樣的色調溫度，質樸卻很迷人。

屋子其實不大，卻因為座位擺放的不多，僅有兩張長桌，所以感覺整個空間是寬廣的。

佈置長桌我想或許是因為這裡有時會舉辦與料理相關的交流活動，像是品味主題式食材的餐宴，搭配音樂和視覺上的藝術饗宴。

就在到處走走拍拍的同時，無意聽見了主裡人們的交談，正好說著來到郊山食間的工作、生活，

原先我也想著要這樣日復一日的上山、下山，通勤想必是一件讓人疲憊的事吧，

不過卻聽見了一句話「但我覺得每天這樣很好，上山做事，太陽下山就能回家休息」，

才意會到其實最簡單的作息，有時反而是最舒適的生活方式。

郊山食間裡，不僅飄著山林的草本味，也偶有咖啡或是茶氣傳來，每一瞬間的嗅覺都讓人感覺放鬆。

保持心靜，在看見櫃子上的啤酒罐時還是眼睛亮了一下，暗自想著難道這裡也有賣酒嗎，

如果能在這裡舉辦個音樂與餐酒的享會，我想一定也是很棒的經驗。

可可豆莢煎茶 $140元、檸檬薑汁氣泡飲 $140元

夏季時我似乎只會選擇氣泡飲的飲品，這天在郊山食間的氣泡飲正好是我喜歡的搭配，是店家自釀的檸檬片與薑汁。

喝來清爽解熱，檸檬酸香較重，倒是薑汁氣味不明顯，因為我個人喜歡薑味，所以會希望能再覺得更重一些。

好友點的是可可豆莢煎茶，因為聽完了店家的介紹，讓我們對這杯熱茶充滿好奇。

以可可豆代替茶葉沖泡，聞起來、喝起來都帶有可可香氣，卻又同時有著如茶一般的苦味與甘香，很特別也很耐喝。

抹茶戚風 $140元

沒有吃到豆花，於是點了戚風和生乳酪作為給胃的補償

（雖然店家有公告只有週四沒有提供豆花，但還是建議大家在其他日子前往時可以先提早詢問）

上頭的抹茶醬滋味自然、香甜，質地較輕柔、不會膩口，不過戚風蛋糕體口感偏乾了些，覺得較為可惜。

芒果生乳酪 $170元

芒果醬較甜，配著下方的生乳酪剛好能平和酸甜度，

不過印象裡這份生乳酪的乳酪層也是偏甜一些的，所以多吃幾口時就會感到些許的甜膩而想配著熱茶或水。

或許是原本就對於生乳酪蛋糕沒有特別的熱愛，整體感覺是中規中矩。

雖說對於餐點並沒有特別的驚豔深刻，不過仍然喜歡URS 27M這塊空間，

那日正好只有我們這組客人，在一片清靜的老房子裡躲著太陽、品著茶與蛋糕，是難得放空的時光。

突然想起幾年前還沒遷址的甜點工作室，同樣位於山間，儘管很遠，卻能讓人為了造訪而空出一個下午的時間上山，

如此一來，上山就不只是為了品嚐餐點而已，反而是讓自己獲得半日的市外郊遊。

總是忙著在城市裡奔走，是否很久沒有靜下心來喘口氣，重新想起我們生活最簡單愉快的那一面。

「那麼，上山走走吧 」

URS 27M 郊山食間

地址/Add：台北市士林區凱旋路27號

電話/Tel：02-2861-8178

營業時間/B.H.：11:30 - 17:00（每週二、三公休）

Facebook：URS 27M

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