食癮，拾影

台北的饗食天堂一直都是受到喜愛的吃到飽buffet餐廳，我先前也曾在大直、京站店用餐過，

每一次的印象都是食材豐富、用餐氣氛好，適合多人聚餐，親朋好友們總是能吃得飽又嚐得開心。

而今年，饗食天堂則推出一系列的菜單升級，希望能帶給客人更超值的感受，吃到不同以往的料理與食材。

比如爐烤美國肋眼牛排、和牛握壽司、焗烤生蠔、干貝、龍膽石斑⋯，現點現做的服務與擺盤，實在意外吃到飽餐廳也有這樣的質感！

/ Cherry.

這天來到位於 Att4Fun 的饗食天堂信義店，全店可容納364個座位，雖不是所有分店中最多的（目前座位數最多是大直店，可容納420名）

但我很喜歡信義店的裝潢，有著歐式優雅設計，與我印象中的饗食天堂不太一樣，特別有氣質。

我們這日坐在靠窗的座位，正好能看見對街的台北101大樓，一邊品嚐晚餐、一邊望著信義區的夜景，很是享受。

鄰桌則剛好是來自韓國的客人，饗食天堂似乎也成為了國外觀光客來到台灣必訪的餐廳之一，

這天除了韓國客人，還有看到香港、歐美客人也在用餐，看著他們吃得津津有味還不停稱讚，心情也莫名地跟著感到愉快呢！

先從今夏新推出的升級食材介紹起，這次饗食天堂特別主打的新菜色為：

美國肋眼牛排、龍膽石斑湯、鮮蟹粉絲煲、火烤甜白蝦、小羔羊排、焗烤生蠔、和牛握壽司、嫩煎干貝，

媲美星級飯店的食材料理，其中幾道更是現點現做，還有精緻的擺盤與調味。

（部分食材有特定供應時間，用餐訂位之前可以注意想吃的料理有沒有提供唷！）

爐烤肋眼牛排（美國肋眼牛排）

第一個吸引我的就是這份肋眼牛排，大塊牛排就放在現切平台上等著客人們來點餐，光是看著就垂涎不已。

牛排肉質較為扎實，本身也帶有肉香，若是喜好重口味，可以佐上黑胡椒醬搭配品嚐。

牛排旁邊的是豬肋排，同樣有著吸引人的肉質光澤與香氣，喜歡吃肉的朋友不妨兩種都嘗試看看！

火烤甜白蝦

是這次新食材中很喜歡的一道料理，

烤過的大甜白蝦肉質嫩口且具有鮮蝦的甜味，不用什麼調味就很好吃了，

且烤過之後的蝦殼並不會過於難剝，整體來說是當天最讓人吃得過癮喜歡的食材。

焗烤生蠔（平日、下午餐不提供）

選用日本生蠔，並以焗烤方式料理。

與以往的生食不同，多了一層起司焗烤，使得生蠔吃起來多了層次，

若是害怕腥味的人也能試著嘗試，起司的香氣與生蠔的鮮甜意外合拍，

更因為淋了些檸檬，使得整體滋味變得豐富而不容易感覺到海味。

龍膽石斑湯、鮮蟹粉絲煲

兩份皆是現點現做的料理，我喜歡龍膽石斑湯的清爽湯頭，當中還有蛤蜊的香氣，而龍膽石斑份量也不算少，肉質則是帶些嚼勁與膠質。

鮮蟹粉絲煲則是飽足感較大，不過若是粉絲煲的調味再重一些，我想我會更喜愛這道菜，時令鮮蟹的肉質則帶有好吃鮮甜氣息。

嫩煎干貝（假日晚餐提供）、法式羊肩排

這兩道料理同樣是現點現做，師傅甚至還會做精緻的擺盤，看上去就像是單點的菜色。

選用北海道干貝，經過略煎使得表面微焦並散發香氣，再搭配薯泥、蘆筍與紅酒醋醬汁，是一道適合作為開胃菜的料理。

羊排則是選用來自紐西蘭的羊肉，肉質扎實但不會難嚼，

羊肉氣息並沒有想像中的重，還蠻喜歡這道料理的，若是害怕羊騷味的朋友不妨可以嘗試看看！

和牛握壽司（假日晚餐提供）

和牛握壽司是這日最吸引我的料理，一顆顆鋪著粉嫩色澤的和牛壽司整齊排列著，畫面好是誘人。

嚐起來的味道比想像中要來的清淡一些，也不會感到膩口，輕輕的肉香配上米飯，沒有負擔的口感似乎讓人可以多吃幾顆！

而除了上述這些新推出的升級菜色之外，饗食天堂裏還有許多類型的美食可以選擇。

從西式、日式、中式到港式都不乏，更有豐富的海鮮、生菜、甜點、飲品、水果可以享用。

擺著滿滿海鮮的海鮮區域，貝類、蝦蟹、中卷都有，

特別推薦海螺、淡菜和海瓜子，配上特調醬汁風味更不錯。

中式、港式的料理，

除了基本常見的港式點心之外，較為特別的是有現切的燒臘、烤鴨，

而饗食天堂的烤鴨更是選用肉質嫩美的櫻桃鴨來料理，配上一些甜麵醬很是開胃。

另外我特別喜歡熱炒區的辣炒中卷，以辣椒、蔥蒜爆香炒製的中卷，吃起來味道重口而不膩，是一道很下酒的料理。

和風料理區則有著一排的揚物（炸物）與烤物，

除了前面提及的火烤甜白蝦外，還有烤魚、竹筍田樂燒、烤雞腿、炸野菜、炸蝦⋯，

我非常喜歡有著多種蔬菜的和風炸物，其中像是炸秋葵、炸茄子都很好吃！

另外炸蝦也是饗食天堂裏相當經典的菜色，裹得麵衣並不會太厚，蝦肉也足夠肥厚，沾著蘿蔔泥醬，吃起來很是過癮。

另一頭的壽司區，除了頂級的和牛握壽司之外，

也能選擇一般口味的鮮魚握壽司、壽司花捲或豆皮壽司。

最後是西式料理，不只是有牛排、羊排、豬肋排，

這天還看到了德國豬腳、酥皮濃湯、義大利麵、西班牙海鮮烤飯⋯各種類型的異國風味，

其中最推薦的是鐵板骰子牛，也是我這天最喜歡（拿最多次）的料理，骰子牛肉厚實嫩口，帶著鮮美肉汁很是好吃！

記得留下一些胃給甜點，饗食天堂的甜點選項也相當的豐富，

除了甜點櫃裡的各式蛋糕、小點外，另外更有手工餅乾、磅蛋糕、各類冰品可以享用。

冰淇淋則是選用 Häagen-Dazs ，同樣提供吃到飽。

其中較特別的是現點現做的雪花冰，目前有季節限定的芒果雪花冰和奶茶雪花冰，

這天選擇了奶茶雪花冰，意外的味道還不錯，是帶著濃濃奶茶氣息的雪花冰片，

另外再配上珍珠，使口感就像是在喝珍珠奶茶一樣，我想愛喝珍奶的外國人應該會很喜歡這道冰品吧！

吃完甜點之後，再以水果或是新鮮的果汁作為結尾。

我很喜歡鮮榨柳橙汁，喝得到果肉的口感，

讓我懷念起小時候總在外公家喝到相同口感、味道的柳橙汁，簡單又好喝。

飲品吧台部分，今年特別引進氣泡飲機與氮氣冷萃機，

使得飲品多了泡沫的細緻口感，就以茶來說，風味也能少了些苦澀感，增添甘甜氣息。

我則是喜歡由冷萃機取出的檸檬汁，酸甜兼具很是解膩、消暑。

在冷萃飲品區一旁的是酒類吧台，

可以在這裡向侍酒師點選一般啤酒或是特調飲品，

特調飲品大多是與果香結合的雞尾酒、氣泡酒，這天喝到了彈珠汽水風味的調酒，

甜度稍高，但口味是十足的彈珠汽水香氣，很是童趣、有趣。

除了特別的飲品選項，

仍然有常見的飲品，像是鋁罐的汽水、茶包與熱咖啡。

＜此篇為合作，全文為當日真實感受分享＞

升級菜色之後的饗食天堂，選擇變得更加豐富之外，用餐感受也比以前多了幾分品質和滿足。

不只是因為食材更新的緣故，就連當日在用餐時感受到的服務氛圍也不大相同，

服務生會特別注意每一桌的用餐進度，並於適當的時間詢問需求，或是協助清理、收納貴重包物，

喜歡饗食天堂這樣的改變，在各方面都變得更加精緻與質感，也讓人想好好地期待著，下一次的新菜色又會是什麼料理呢 ？

饗食天堂（信義店）

地址/Add：台北市信義區松壽路12號6樓（ATT 4 FUN百貨6F、臺北101站）

電話/Tel：02-7737-5889

營業時間/B.H.：11:30–14:00、14:30–16:30、17:30–21:30

網站詳情：http://www.eatogether.com.tw/shop.php?mID=1&sub=1&shopID=10

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