食癮，拾影

夏天除了吃冰，我想吃一盤涼麵也是消暑的必備之事，

說起涼麵，小小的台北卻有各式各樣不同口味、不同份量、甚至是出沒時間也都不一樣的涼麵店，只能說生長在有涼麵的城市真是不錯。

而最近在板橋掀起排隊旋風的，就是晚上九點半才出沒、一間從小攤販賣到店面、標榜特色雙醬的老陳涼麵。

/ Cherry.

＜此篇為合作＞

老陳涼麵原先是個在館前東路上、妙雲宮對面的小攤販（照片中是攤販時期的照片，平日晚上的排隊人潮也超多）

平常晚上九點半之後才會出沒，正好是吃宵夜的時間，於是吸引了不少當地居民前往排隊購買，

買著排著竟聚集了越來越多的人潮，老闆也苦笑著說真的沒想到人會這樣的多，

而在一次次因為排隊而間接影響到交通的情形之下，為了不希望再妨礙到周遭路況和店家，

於是老陳涼麵很迅速的找到了合適的店面，新店與原先的攤販位子也只有不到300公尺的距離！

新店面位在館前西路上，雖然從小攤販改到大店面，但人潮似乎是不減反增，甚至比對面兩間KTV的人潮還多啊⋯⋯！

當時還聽到兩個路人看著遠方的排隊人潮笑說，「是這輩子都沒吃過涼麵嗎 ？怎麼排成這樣（台語）」，讓在旁默默拍照的我們笑了出來，

也有許多路人經過時好奇到底是在排什麼，聽到是涼麵之後就也跟著排了上去，我想或許這就是深夜涼麵的吸引力吧！

不過在此還是要提醒前往購買、排隊的朋友，不要將機車停在路邊的紅線上唷，以防被取締也可能阻擋交通（因為這條路人車很多）

據說，會有老陳涼麵的誕生，是因為老闆一家都非常喜歡吃涼麵，就是因為對涼麵太有愛、太有感情，

於是最後竟然自己跑出來開涼麵店了，而且這麼一開就造就了廣大的排隊人潮，只能說這或許就是老闆與涼麵的深深緣分啊！

老陳涼麵的老闆也很親切，在看著他招呼每位客人時他總是笑笑的，若是遇到了舊客也會詢問有沒有對涼麵的改進想法或感受。

七月初訪時，老陳涼麵仍是以外帶為主，不過現在新店面設置了內用座位，已經可以直接在店裡吃涼麵了，

當天看到大多的客人還是以外帶為主，我想大部分都是住在附近的板橋市民，騎車出來買宵夜回家吃吧！

老陳涼麵的菜單非常簡單，就是一份$50元的雙醬涼麵，可以選擇加購$20元的溏心蛋，每人則限購兩份涼麵。

不過目前有了新店面，他們似乎也在嘗試許多新的菜單，大家可以慢慢的期待，以後宵夜選擇又要變多了（笑）

購買涼麵可以獲得集點卡，一共有八點，集滿之後就可以免費獲得一份涼麵！

雙醬涼麵 $50元 、溏心蛋 $20元

要說老陳涼麵有什麼特別之處，我想除了是晚上九點半才出沒且只開4個小時(或賣完為止)，再來就是他們標榜的雙醬，

這裡的雙醬就是炸醬與麻醬，可以一次滿足想吃到兩種醬料的口味，除此之外也有必備的小黃瓜絲與蒜泥，

麵條的部分，是有經過冰鎮的，所以吃起來冰冰的很消暑，雙醬吃起來的味道比起一種醬料來得濃郁，

我個人較喜歡他們的炸醬，現炒的豆干帶有淡淡香氣，而麻醬的部分覺得可以再更香濃些。

上頭還添了蒜泥，對蒜泥有私心的我希望可以再加多一些，會讓整體風味更增色，小黃瓜絲則是很清爽，

喜歡豐富口味的朋友，可以再加點一顆溏心蛋，整份涼麵份量還蠻多的，以宵夜美食而言是會感到相當飽足的程度！

加上一點辣油增添滋味，辣度沒有我想像中的辣，若是不敢吃辣的朋友也可以試試看唷！

份量真的不少，我想宵夜時間吃這樣一盤就夠飽足與罪惡了吧（摸肚子）

而想去嚐鮮的朋友，我想不妨待熱潮消退再訪也不遲，

因為排隊人潮實在太多太可怕了，在這樣夏日的氣溫下排隊也是一件辛苦事啊⋯，

希望大家都能舒服輕鬆地吃到這盤簡單清爽的雙醬涼麵，用涼麵度過這個炎熱的夏季！

老陳涼麵

地址/Add：新北市板橋區館前西路1號（錢櫃對面）

電話/Tel：0978-555-795

營業時間/B.H.：21:30 - 2:00（每周日公休）

Facebook：老陳涼麵

檢視較大的地圖