食癮，拾影

難得來到台中，於是在網路上搜尋到這間經營超過半世紀的老字號小吃，湖南味

以販賣牛肉麵為主，不過最讓客人們留念的卻是他們的牛雜滷味，滷燉的彈口夠味，儘管價格較高仍覺得值得，也難怪生意是那麼的好！

/ Cherry.

湖南味在台中目前有三間分店，而我們來到的是位於華美街上的分店。

鄰坐在麻園頭溪，周遭很安靜，唯有湖南味門前有著人潮和陣陣傳來的麵香。

湖南味的三個大紅字，光是看著這樣簡單的招牌，不知怎得就讓人有所期待，

要不是門前停了這樣一排車輛，我想湖南味的門面其實是很有味道的。

菜單很簡單，主食僅有這四樣麵類，另外可以再點些小菜來做搭配（小菜滷味絕對是不容錯過的）

店家熟練、快速的將湯麵盛入一個個碗裡，這畫面看著讓肚子餓的我們感到療癒。

湖南味的生意真的很好，平日的中午早已是一二樓都客滿的狀態，幸好我們來時剛好有客人離開才沒有等候太久，

查了一下發現三家分店的營業時間不太一樣，不過都是每天只營業3-4個小時，

像是兩間分店(華美店、興進店)都是從11:00營業至下午14:00，而位於精武路的總店則是從下午16:00營業至晚上20:00。

會吸引我前往湖南味，其實主要是被他們的滷菜、滷牛雜給吸引，網路上滷味類的評價甚至比麵食的迴響還要高，

愛吃滷味小菜的我們立刻夾了滿滿兩盤，像是牛肚、牛腱肉、豬大腸，不過沒有清楚標價，肉類似乎是以秤重計價，價格相對也較貴。

當天本來想吃吃看他們也很有名的泡菜，但因為實在是吃不下就沒試了，泡菜是自行取用的喔，不過需要另外計費20元。

在醬料區也少不了牛肉麵必備的酸菜，以及搭配滷菜和乾麵的辣椒，很推薦他們的辣椒，香氣十足，辣度個人覺得不高。

四個人點了滿滿一桌，這樣吃麵、喝湯、配小菜，是最讓人滿足的簡單美味。

牛肉麵 $120元 、乾麵 $40元

湯頭是清燉清爽的口味，喝起來有著牛肉的淡淡香氣、且不油膩，整體順口，但我個人仍是偏愛重口味的紅燒牛肉麵。

麵條的口感不錯，但相比之下對於牛肉麵的驚豔程度不大，所以兩者之間我會更喜歡單純的乾麵，

乾麵的拌醬藏在麵條底部，可別被上桌時白白的麵條給嚇到了，而乾麵還會另附一小碗的湯。

滷菜小菜類，因沒有清楚標價，所以沒辦法得知個別的價位，只知道點了這兩大盤的價錢大概落在600左右，

結帳時其實有點被這驚人的價錢給嚇到，畢竟是第一次在台灣吃滷菜吃到600塊這種價錢，

不過仔細一想，點了大腸、牛肚、牛筋、牛腱、腿庫兩大盤，這樣的價錢加上麵食，四人910一人平均200初頭，似乎也差不多。

真的很推薦他們的滷菜類，尤其是當天吃到的牛肚、牛筋、豬大腸、牛腱肉和腿庫，每樣都很好吃，尤其是軟嫩的腿庫和有嚼勁的牛筋，

口味上原先以為會是濃厚的重口味，沒想到是僅有淡淡滷香的滋味，再配上湖南味自製的辣油，實在過癮，

雖說價格比起一般台灣小吃來說稍高一些，但個人覺得很值得來嘗試！

湖南味（華美店）

地址/Add：台中市西區華美街303-7號

電話/Tel：04-2301-7077

營業時間/B.H.：11:30 - 14:00

Facebook：湖南味