食癮，拾影

在清幽的氣息之下，度過一段甜甜的午後。

在林森公園旁、大倉久和飯店後方的巷子裡，有著這麼一間名叫「春日甜」的小店。

這裡不如中山鬧區的人來人往，街坊間很是寧靜，在這樣的氛圍之下，即使天兒有些涼，卻也喜歡坐在戶外用著午茶。

春日甜原先是一間烘焙教室，在去年更改了經營模式，現在B1是HaRu哈魯烘焙教室，1樓則是春日甜Café的空間。

/ Cherry.

和時下流行的文青簡約不同，店面設計的夢幻優雅，還有幾分公主風。

門口有一小塊園藝空間，除了綠色植物之外也有幾株小花盆。這天台北不太冷，微微涼風吹來很舒適，於是我們就選擇坐在曬得到陽光的戶外座位了！

木頭高書櫃、水晶吊燈、湖水藍的牆壁，室內的風格添了幾分家的質感，很溫馨舒適。

進門時服務人員便微笑地迎面而來，才發現春日甜Café的店員都身穿著一身淺灰色的裙裝制服，很有氣質，

更有另外一套制服是愛麗絲的粉藍、白裙造型，可惜這日沒有機會見到，我想一定很夢幻可愛。

緩緩走下樓梯，一旁的書櫃也往下延伸成了酒櫃。

雖說是在地下一層，空間卻很寬敞明亮，可以看見玻璃窗後方是半開放式的烘焙教室，另一頭還有舒適的沙發座位與鋼琴，

我則很喜歡這裡的小方桌，有著美麗的湖水色與雕花裝飾，據說有許多客人也會特意要選擇坐在這裡享用午茶呢！

餐點部分，春日甜Café除了甜點茶飲之外，其實店內也有其他豐富的料理。

像是有飽足感的咖哩歐姆蛋飯、輕食類的義大利鍋與花束生菜，吃甜點之前，不妨也填填鹹食的胃。

私房香料牛肉咖哩與蛋包五穀飯 $320元

咖哩本身香料味較重，並帶有微微辣度，咖哩之中的牛肉選用牛腩肉，先與咖哩香料一同煮製後再持續炖煮，一咬即能吃到軟嫩口感。

另外我喜歡蛋包與五穀飯的組合，蛋包滑嫩、五穀飯則帶有香氣，和牛肉咖哩一起吃很合適。另外在一旁還有日式醬菜可以搭配著品嚐。

覆盆子鴨胸佐蜂蜜核桃&馬鈴薯泥 $380元

好久沒吃鴨胸了，沒想到這回能在咖啡館中嚐到鴨胸料理。

佐上的蜂蜜核桃、覆盆子醬與鴨胸滋味契合，我喜歡那股微酸微甜的氣息，更在嚼入鴨胸時同時能咬到有脆度的蜂蜜核桃，口感上挺特別的。

另外鴨胸下的馬鈴薯泥綿軟，由於味道較淡，建議可以沾著覆盆子醬品嚐。

四款法式迷你鹹泡芙 $180元

四顆小泡芙的口味由右至左分別為：酪梨、馬鈴薯燻鮭魚、雞肝慕斯、松露起士。

品嚐順序則是建議由右至左，從口味上最清爽的酪梨開始吃，才不會影響口感風味。

當中我最喜歡的是酪梨和馬鈴薯燻鮭魚，

前者的酪梨與番茄滋味爽口，馬鈴薯燻鮭魚泡芙則能吃到馬鈴薯的顆粒感，並以酸豆提味，再配著酥脆的泡芙很好吃呢！

最後的雞肝慕斯與松露起士則是口味較重的鹹泡芙，尤其是松露起士，入口後先是滿滿的松露氣味，接著包覆幾分濃郁起士香氣。

紫芋雲朵 $180元

有著可愛的粉紫色，這份甜點是在春日甜Café相當有人氣的芋頭戚風蛋糕，化名為紫芋雲朵，除了照片中的切片蛋糕，另外也有販售整顆的蛋糕。

上方兩層，一是鮮奶油、一是藍莓鮮奶油醬，口感上輕盈不膩，奶甜味重了一些。

沾著鮮奶油品嚐，蛋糕體較為濕潤，當中吃得到小小的芋頭顆粒，另外在蛋糕旁也能看到做成圓球狀的芋泥，是一道有著滿滿芋頭的甜點。

對了，前方的迷你白色蘑菇是用蛋白霜製成的

紫羅蘭泡泡 $190元

前面吃過了鹹泡芙，甜點就點份甜味的泡芙吧！

外觀帶著淡粉色，與還繞一圈的小藍莓搭配十分可愛。

泡芙中有藍莓卡士達醬，一口咬下是水潤的藍莓口感與酸香，而泡芙的口感偏脆，整體吃起來層次不錯。

薰草豆可可無麩質蛋糕 $220元

麩質是一種於小麥、大麥、裸麥、麵粉⋯等食材中的蛋白質成分，春日甜所提供的無麩質蛋糕，則是不使用麵粉製作的。

蛋糕的口感像是生巧克力那般的濃且帶了一些軟黏度，同時散發著可可的香氣。

較為特別的是中間有加入鳳梨醬，所以吃起來會多一股酸酸的氣息，再以金箔點綴，讓這份巧克力蛋糕看上去變得更有氣勢。

鏡花緣 $250元（需兩天前預約）

當天最令我驚豔的就是這份鏡花緣，實在很喜歡他的設計，上桌時像是一份藝術品，緩緩地被抬到你面前，在品嚐前更是小心翼翼、不知該從何下手。

在這美麗的圓環之下，食材的分層也很細膩，從最外頭的黑環部分，是以竹炭製成的塔殼，

中間的內陷則令人意外的有抹茶達克瓦滋、開心果餡，並以白巧克力淋於表面，最後再以莓果和食用花點綴。

因白巧克的緣故，口味上算是當日品嚐之中甜味最重的，不過配合著藍莓和草莓品嚐則稍稍平衡其滋味，

吃時最好連外層的竹炭塔殼一同咬下，塔皮酥口。不過這份甜點需要提早兩天前預約，沒有辦法直接在店內點用唷。

低頭思百香 $180元、火龍果之戀 $180元

除了甜點外，在飲品部分也有吸引人的視覺。

有著氣泡感、並以蝶豆花紫色渲染的低頭思百香，是清爽解膩的氣泡飲品，

杯上還放著切成花狀的百香果，可以將百香果肉倒入氣泡中、又或是用湯匙挖起品嚐。

火龍果之戀則是用火龍果、蘋果和香蕉作為基底，以香蕉和奇異果切片點綴，喝起來不像是果汁，而是新鮮濃郁的果泥，很好喝很解膩！

＜此篇為愛評賞味報合作，全文為當日真實感受分享＞

在春日甜度過的清閒午後，像是在春天一般的日子底下。

若是遇見了好天氣，不妨從那高大書櫃取下一本書，坐在綠意奔放的庭院裡，

一口咖啡、一口甜點，或是一口茶、一口料理，心情就像是遇見春天，自在而美好。

春日甜 cafe

地址Add：台北市中山區中山北路二段27巷14號（中山站）

電話/Tel：02-2567-8017 

營業時間/B.H.：11:30~20:00（每週一公休）

Facebook：春日甜Café