總是聽聞加賀屋的名聲，直到真實的住進這棟百年旅館，
才真正懂了為什麼這裡能創造出三十多年冠軍紀錄。
比鄰七尾灣的寧靜、藝術與餐敘的饗宴、服務至上的感動，
儘管只是渡過一夜，也秉持著讓客人們賓至如歸的感受。
蟬聯35年的日本冠軍，加賀屋的傳奇仍在記載。
/ Cherry.
那日，我們從遊覽車上遠遠的就看見加賀屋，像是海灣旁的燈塔，獨自閃著明亮的燈火。
在抵達加賀屋之前，就一直一直期待著，卻始終沒有實感，
直到下了遊覽車，在燈籠的微光照耀下，加賀屋的年輕女將小田絵里香與其他客室係前來招呼，
走進大廳，看見低調而華麗的室內裝設、看見李前總統題的字「賓至如歸」，這份期待終於轉化成真實的興奮。
與門外寧靜的海邊彷彿是兩個世界，走進加賀屋的我們，像是被熱鬧的夜晚給迎接。
華麗而尊貴，是加賀屋帶給我的第一個感受，從大廳開始，飯店裡的每一寸空間都讓人看得目不轉睛。
外觀明明是間十二層樓的現代建築，內部卻是以日式傳統和室作為主要設計，再結合了幾分洋式的華貴元素，
比如玻璃燈燭、陶瓷地磚、流水池⋯，與傳統木質的日本建築相搭，卻也不會顯得風格繁雜，讓眼前的華麗添上幾分氣質。
「加賀屋就像是一座美術館」曾有人如此說過。
加賀屋館內收藏了上百樣藝術品，畫作、瓷、陶器、雕塑⋯，
在我們穿梭於飯店的東西南北之間，同時也能慢慢欣賞著路途中會經過的藝術品。
其中，位於門口大廳的巨型畫作，由 梶山 伸氏 所繪製的《加賀友禪 四季之花》
此畫作直達頂樓，從一樓仰頭欣賞也看不清盡頭，卻能深刻感受到他帶來的震撼雄偉。
位於大廳與客房、用餐樓層之間有一條「錦小路」
這裡聚集了五間加賀屋的土產店，販售著石川代表性的工藝品、以及外國客人們最喜愛購買的日式和菓子。
錦小路雖然不長，但來到加賀屋時不妨可以穿上房內附的浴衣，在小道裡逛一逛，也頗有幾分遊覽商店街、市集祭典的感受。
購買完土產，可以走到大廳旁拿取周邊觀光資料，還有免費提供的加賀屋明信片，寫完可以直接請櫃檯人員協助寄送。
餐飲方面，是以傳統會席料理展現加賀屋的四季藝術。
加賀屋特別講究季節，無論是在食材上，或是餐點所呈現出來的視覺、氛圍，都希望能與當下時節相符合。
當我們掀起蓋在料理上繪有秋日祭典的紙張，看見了前菜餐盤裡的紅葉、麥花，當時便是正值秋季。
晚餐、早餐，對於食材的使用上也毫不馬虎。
時令蔬食、秋肥紅蟹、甜熟的柑橘，最後再用一口酸甜的梅子，清新味蕾。
特別是晚餐的會席料理，多達十多種的菜式，一道一道的陸續上桌，
餐盤料理繽紛地如藝術品一般，而每一道菜的口味也讓人喜愛。
在用餐的時間，為我們提供桌邊服務的正好是一位來自台灣的女孩。
說著親切的中文，卻是用最日式的姿態與禮儀為所有客人打理一切，
才發現在加賀屋裡，欣賞著服務人員為我們進行服務的過程，也是一種溫柔的藝術呢。
加賀屋的夜晚則是比我們想像中的有趣。
在用餐之時，餐席的舞台便會帶來幾分鐘的鬼太鼓表演，震撼的鼓聲像是打響了加賀屋的熱鬧夜晚。
而在用餐之後，我們可以步行前往祭小屋欣賞歌唱與魔術秀，或是另加花費觀賞加賀屋聞名的「花吹雪劇場」
由雪月花歌劇團擔綱演出，時長約40分鐘，主題會搭配時節（比如紅葉、春櫻⋯）、NHK大河劇甚至是西方的歌舞劇（如紅磨坊）
初次觀賞這樣類似日本寶塚歌劇團的表演，我們的目光全被舞台上的繽紛與表演者的生動演出給吸引，
才了解身邊喜愛寶塚朋友的心情，現場欣賞真的會非常讚歎與震撼，也好佩服能將男角演繹得如此生動的女表演者！
入住加賀屋的一晚，幸運的被升等為海景六人房。
房間相當寬敞，分為主臥、茶室、客廳、前廳、玄關、浴室⋯等空間，
且窗戶環海，在早晨天亮之時，便能漸漸看清窗外的藍色海平面。
距離早餐還有些時間，不妨泡一杯茶、欣賞海景，小口啜飲著，享受這樣靜好的早晨。
＊房內設備俱全（電熱水壺、茶具、冰箱、盥洗用品、衣櫃、電視皆有）
雖說房內有衛浴設備，但來到加賀屋怎能不去體驗有名的和倉溫泉呢？
換著浴衣、帶上個人盥洗用品便可前往（大毛巾浴場有附）
女生可以泡完大浴場後，再去體驗花神之湯，館內是以義大利磁磚佈置，拼成花花世界般的鮮豔色彩。
白天時也能透過窗戶觀海，十分美麗。
「一期一會的感動」
午前九點，加賀屋的若女将（年輕的老闆娘）小田絵里香，
著一身黃色和服，優雅的一路與客人笑談，一路走到加賀屋大門前，
與一排身著藍色和服的客室係（客房管家），準備與即將離開的客人們道別。
當車子緩緩發動，由小田絵里香帶領，她們面帶笑容、說著謝謝和再見，並朝客人的方向不停揮手，
當客人見不到她們時，便深深鞠躬，起身之後再持續的揮手道別，直到她們也看不見了客人的車子。
服務初進客房的客人穿著浴衣，也為客人端上迎賓熱茶與茶點。
晚餐時間，加賀屋飯店經理前來致詞與鞠躬。
為到來與離開的客人們，親自運送行李。
遵循日本茶道裡的「一期一會」，對於他們而言，這份似乎一生只將見面一次的緣分，是如此珍貴與重要，
所以用心對待、珍惜與客人的相處時間，成為了一件應該要做的事情。
一直很佩服日本在服務文化上的態度，而身為蟬連35年冠軍旅館的加賀屋，果然在服務上有著極致的優秀表現，
這份極致不只是完美無缺，而是在完美之中還帶有溫暖的人情，著實讓人感受到什麼是「一期一會的感動」
（此篇參與上順旅行社合作，全文為真實感受分享）
▼上順旅行社《加賀屋懷石名湯賞楓五日遊》（一間房附贈5日7G的日本上網卡乙張）
和倉溫泉加賀屋
地址/Add：石川縣七尾市和倉町ヨ部80番地
電話/Tel：81-767-62-1111
網站/Web：http://intl.kagaya.jp/tw/
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◆ 文字內容為個人意見感受，僅提供參考
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「成為美食與旅行上癮的拾影者」
無法脫離旅行與攝影的生活，現為旅行作家與攝影師，著有《濟州島色》、開設線上攝影課程、持續計畫著夢想中的旅行，並分享旅途中的故事。
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