1

 

待在家的日子裡,不能沒有吐司。

 

我想,若是未來的某一天再次看見這篇文章時,那必定會想起2020年的世界有多麽不安定,想起那時大家只能窩在家中,戰戰兢兢地過著日子。

但是,儘管病毒肆虐,地球依舊在轉動,我們還是得認真生活,既然如此,就不能讓自己餓著肚子。

 

因為家住在離市區尚有一段車程的地方,再加上也不在外送服務的範圍之內,於是囤吐司和麵包,成為了家中的習慣。也幸好有了這個習慣,即便不出門,我們也能輕鬆的填飽肚子。

 

7

2 3

 

說起吐司,上一個冬天去北海道的旅行,那時在路上碰巧遇到了一直很想嘗試的生吐司 — 嵜本 SAKImoto Bakery

嵜本 SAKImoto Bakery 是從大阪開始受到關注,短短兩年就成為日本最受人氣的生吐司專賣店,目前在日本已經開設16家分店(遍及關西、關東、九州、北海道)

而最令人期待的,是將於2020年四月登台,在台北信義區開設第一間海外分店。

 

#info

SAKImoto Bakery 嵜 高級生吐司專門店

地址:台北市信義區忠孝東路五段15巷16號

 

4

5

 

北海道的嵜本 SAKImoto Bakery 位於札幌,但並非是在熱鬧的市區地段,而是位於較寧靜的南13条,附近大多是學校與住宅。

店面擁有停車場,對於自駕旅行的我們而言相當便利,把車子停妥,就能好好的在店裡買吐司、抹醬,甚至也能停留內用。

 

6

8

▲極生奶油牛奶吐司 極生“ミルクバター”食パン 950円

 

9

10

 

以日本國產奶油、北海道牛乳和蜂蜜製作,再經低温長時間發酵,並使用中種+湯種製法。

極生奶油牛奶吐司本身帶有微微的乳香氣息,而吐司口感鬆棉具有彈性,就算不經回烤也很好吃。

除了極生,另一款則是極美(極美“ナチュラル”食パン)是標榜不加蛋奶,能感受到小麥清香與彈性口感的自然風味吐司。

另外,在每間店鋪都會有曜日限定的吐司口味,比如月曜日限定的黑糖山形吐司、水曜日限定的蜂蜜吐司,希望未來台北店也能推出日期限定的吐司口味!

 

11

▲購買抹醬,貼心包裝好保護紙套

 

13

14 15

▲嵜 SAKImoto bakery 目前推出16款抹醬、2款蜂蜜抹醬

 

在店裡看見琳瑯滿目的抹醬口味,一時之間就陷入選擇困難,最後買回 Milk butter pearl(ミルクバターパール)、Dried fruit & nuts(ドライフルーツ ナッツパール)、Lemon honey(レモンハニーオパール)

前兩款抹醬為780円、後一款蜂蜜檸檬抹醬為 1080円

 

17

18

 

三款抹醬各有特色,其中最符合大家口味的是 Milk butter,像是牛奶糖、太妃糖,甜味香氣與生吐司十分契合,也是想嗜點甜時的最佳陪伴。

而 Dried fruit & nuts,是融合果乾與堅果,帶有濃厚的堅果氣息,也能吃到碎碎顆粒,不過果乾的氣味較重,若是害怕果乾、葡萄乾類的氣味,則較不推薦。

最後是 Lemon honry 蜂蜜檸檬,這款抹醬是以花蜜作為基底,在清新的花香氣息裡能感受到淡淡的檸檬酸甜味,抹在吐司上品嚐,讓人懷念起之前曾在東京的吐司專門店 VIKING BAKERY 吃到蜂蜜檸檬口味的手作土司

除了這次購買的三款抹醬,其實還有好多口味想要嘗試,期待即將開幕的台北店也能購買到齊全的抹醬風味。

 

19

20

 

喜歡 嵜本 SAKImoto Bakery 的吐司,淡淡的香甜味、柔軟的質地觸感。

先吃一片原味吐司,再抹上一半抹醬,同時擁有兩種風味,似乎能讓不出門的日子,更快樂一些。

 


 

嵜本 SAKImoto Bakery

地址/Add:北海道札幌市中央区南13条西15丁目2-3

營業時間/B.H.:11:00 – 19:00

網站/Web:www.shokupan-sakimoto.com

Facebook:高級食パン専門店 嵜本

 

◆ 如為邀約合作文章,一律會於文內標註

◆ 文字內容為個人意見感受,僅提供參考

◆ 文章具時效性,資訊內容以店家官網公告為準

◆圖文嚴禁轉載,如需引用,請先來信詢問,謝謝


全站熱搜

食癮,拾影 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()