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如果咖啡館有記憶,那麼雪可屋曾經歷的,我想會是學子們的青春、懵懂的愛戀、對於未來的迷茫和拼搏、還有無數個推開門,呼喊著好久不見,帶了一些皺紋的臉。

唯有在入座的時候,時間停了下來,彷彿只剩窗外的陽光正暗自移動,溫和地曬下街角;彷彿陽光像是聚光燈那般,想娓娓道來的是佈上一層灰塵的故事。

 

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紅磚拼起的矮牆成了咖啡館的門面,人們遛狗、騎單車途經,如果經過時有特別留意,我想雪可屋會是溫州街裡最明顯的地標之一。

 

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他開了三十年,我卻現在才知道,而我想起三十年前,家裡也是一間泡沫紅茶店。

走進雪可屋、翻起菜單,有咖啡、簡餐、茶飲,黛咪輕輕地說了「這裡的感覺好像以前開的泡沫紅茶店」

其實對於家中的店沒有印象(畢竟當時我仍是牙牙學語的嬰兒)但從小聽父母說著說著,我也在心中用想像拼湊起了這段記憶。

在還沒有手搖飲料店的年代,泡沫紅茶店是放學後的歸屬,學生往往在店裡聊天、寫作業,直到天色漸暗才捨得回家。

 

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雪可屋用英文聯想是 Shake,但比起泡沫紅茶,這裡其實更像一間傳統咖啡館,是在歐洲旅行時,隨意亂走的安靜巷子裡會偶然出現的老咖啡館。

圓桌與吊燈,吊燈上繫著聖誕配色的緞帶;黑膠與爵士,緩慢播送完兩首英文老歌,眼眸停留在牆上的陶瓷燈飾、里貝拉的地圖、還有許多泛著舊色的黑白相片,卻沒意識到老闆已經送上了我的咖啡。

我想起在維也納,手捧著咖啡杯,停不了眼神的注視,卻也找不到焦點,因為咖啡館裡有太多想看的、有太多正在吸引著我的元素存在身旁、在一旁發生。

 

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▲維也納咖啡 $180元、炸豆腐 $60元、胚芽奶茶(熱)

 

鮮奶油的香甜遇上苦而不澀的咖啡,像是遊走在傍晚的河畔,耳旁輕輕傳來《F小調浪漫曲》,咖啡的苦韻與烘焙的焦氣瀰漫喉間,鮮奶油緩緩覆蓋而來,才讓接下來的每一口,化解成留在味蕾裡的甜,整體而言順口、舒適。

一旁冒著煙的胚芽奶茶,則是黛咪以前在泡沫紅茶店裡最喜歡喝的飲品,帶有顆粒感、溫潤的口感。

最令人意外的是炸豆腐,雖然出現在如此西式的畫面裡著實突兀,但是撒上青蔥、淋上醬油,那便是最台式、令人欲罷不能的古早味了。

 

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只有在這裡,時間停了下來

或許不曾注意過溫州街的這個轉角、也不曾發現紅磚牆後方的咖啡香與樂曲,但是他的確隱隱地存在了三十多年。

有的時候,我們寧可去相信城市裡會有這樣的地方—時間不再往前的地方,他並沒有刻意營造,而是維持原本的樣子,於是世界再怎麼變化,卻還是在走進玻璃門後回到1990年,這裡是不會改變的。

時間停了下來,但是雪可屋仍然不停地迎來新的客人,也不停地被一直、一直記著。

 


 

雪可屋 咖啡茶館

地址/Add:台北市大安區溫州街86號

營業時間/B.H.:週日~週三:12:00-00:00、週五 12:00-01:00、週六 10:30-01:00(每週四店休)

電話/Tel:02-2367-3036

 

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