木柵｜千樂手作吐司工坊 CelloBakery ：如果早餐是貓咪吐司，早起這件事也心甘情願－食癮，拾影

五年了，記起初次來到木柵路的千樂手作，似乎與這次沒有太大不同，與念想中有著同樣的麵包香氣、同樣熱情的老闆、和同樣擺放的整整齊齊，等候預訂客人來領取的吐司。

即便許久未見，我確信著千樂手作以一貫的風格經營自家麵包坊，他們仍然堅持真材實料、手作溫度，這份最好的執著，全都在與熟客們話家常的笑顏裡體現。

「好久不見呀！」聽著老闆的招呼，我也內心翻湧，湧起的是關於能被記在心上的這份感動。

雖然有過初訪的文章介紹，但還是想再次說說關於 CelloBakery 千樂手作吐司工坊 的故事。

位於木柵路上的騎樓裡，這裡實在是低調的容易錯過，小小店面似乎也能被稱作隱藏版，卻意外的受到街坊鄰居、甚至是遠道而來的熟客們喜愛，我想這全歸功於經營著千樂手作的Mandy和宇翔，身在音樂與科技業領域的他們懷著熱忱走上了烘焙的路途，開店或許是人生的意外，但也意外地成為第二場值得做的夢，而要說起初衷，一切的原點都是為了孩子。

「想讓孩子吃得好、吃得安心」

因為女兒的過敏體質，夫妻倆決定把吃這件事回歸到自己身上，秉持著少油、少糖與無添加物，自己進原料、做麵包，就此開始了沾滿烘焙香的第二人生，如今的千樂手作也要七歲了，就像孩子一樣，靜靜地陪伴、靜靜地成長、靜靜地被許多人放在心上。

▲身為貓控的老闆夫妻，除了吐司之外也不放過商品的周邊，從吐司的綁帶到購物紙袋都是可愛的貓咪，讓人第一眼就被萌到融化！

某日接到老闆捎來的消息，他們興奮地說今年有新的點子、新的產品即將推出，一問之下才知道原來是去年風靡日本的貓咪吐司。喜愛貓咪的老闆夫婦，特意從日本引進了模具，並以千樂手作原本的吐司配方製作，於是可愛、療癒、又秉持著安心享用的貓咪吐司就此登場！

「太可愛了！」

尖尖耳朵、圓圓雙頰，有別於一般吐司的方形，貓臉形狀的吐司頓時讓人更期待這份早餐了。

小心翼翼地片片切下，空氣裡瀰漫的吐司香氣本就迷人，更因為視覺感官而多了更美好的心情，或許因為貓咪吐司，而讓更多的人願意吃下這份早餐，也不再抗拒麵包了呢！才這麼想，老闆就笑著說起朋友孩子的故事—曾有孩子因為不喜歡吃吐司而哭鬧，直到老闆將貓咪吐司送去之後，孩子就像被施了魔法，突然喜歡上了吐司，更願意自己主動的吃完一整片貓咪吐司！

果然貓咪總是可愛，果然人們總是會被貓兒治癒。

千樂手作原本就以吐司起家，鬆彈的口感、與清爽無負擔的口味成為客人們喜愛的原因，如今的貓咪吐司也與其他吐司品項使用相同配方，除了使用品質好的原料，更秉持低油、低糖、低鈉，吃的安心這件事依舊是千樂手作最好的執著。

貓咪吐司目前有四種口味—蜂蜜原味、巧克力、抹茶紅豆、紅麴（草莓巧克力），從外觀能看出吐司呈現著不同顏色，配上貓耳造型，頓時讓我想起小時候愛玩的養貓遊戲，總是期待自己能養出各種花色的貓咪，就像這四款吐司一樣，可愛又繽紛。

蜂蜜吐司，使用香氣與甜度相對清新的荔枝蜜，單純品嚐時，能感受到白嫩吐司裡蘊藏的淡淡芬芳，是不突兀的蜂蜜香。而我們也可以發揮一點點的巧思，讓這片吐司變得更豐富有趣，像是搭配起新鮮水果，選擇有些微酸度的奇異果，更能吃出吐司本身的蜜香。

▲巧克力吐司 100%使用紐西蘭牛乳製作，完全不加一滴水

巧克力吐司，是四款之中我最喜歡的口味，讓我意外的是巧克力吐司中的內餡，有著大大小小的巧克力碎粒，每吃一口，就能獲得甜甜驚喜。值得一提的是，吐司質地並不像一般的麵包，反倒更像是巧克力戚風，吃起來是蓬鬆、帶有水份的口感。午後泡一杯咖啡，在巧克力吐司上放一些香蕉切片，簡簡單單地也能在家裡的餐桌上製造出品嚐下午茶、甜點的氣氛。