食癮，拾影

今年年初經過整修重新開幕的微風南京店，引進了許多特別的美食餐廳。

當時前去朝聖的我們，因沒有特別偏好吃哪間餐廳，於是在地下美食街經過這家以「實驗室」風格為主題的鍋物料理，便好奇的走了進去！

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食焱廠，位於微風南京B2美食樓層，經過時就被他那突出的工業風格給吸引，仔細一看，在桌上竟有在實驗室裏才能看見的量杯！

微風南京餐廳延伸閱讀：

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就連牆壁上的裝飾也打造成實驗室的風格，令人感到有趣，好像我們不是來吃火鍋而是來做實驗的！

店內餐點有分單點式大鍋與一人獨享鍋，

獨享鍋就像是一般涮涮鍋那樣坐在像是吧台一樣的位子享用，而單點式是多人共鍋，安排在較寬敞的座位。

吧檯座位低消$188/人；桌位低消$250/人

坐定位後，立刻發現桌邊紅色的鐵盒，原先以為只是普通盒子，沒想到打開來竟是擺放醬料的容器，挺特別的！

不一會兒我們的火鍋就上桌了，可以瞧見一旁擺放食材的器具，就像是實驗室裏放置器皿的架子！

店家建議兩人共食一鍋，我們點了麻辣鍋(145元)及牛奶鍋(165元)

不過其實一鍋的份量不少，個人認為四人共享一鍋也是剛好的。食材部分再另外單點即可。

鍋底皆有附高麗菜，而其餘食材則皆為單點。

懶人包火鍋菜盤 120元

原先是點餃類的拼盤，結果店家送錯了，不過懶人包火鍋菜盤的食材也頗豐富，於是我們便直接更換過來。

火鍋菜盤就像是涮涮鍋或提供的基本火鍋盤，內含多種時蔬及豆腐、豆皮、芋頭。

菇菇歡聚盤 150元

這份菇類拼盤個人覺得份量不多，價位上偏高了些。

炙燒日本大干貝 100/一份(一顆)

當天吃到的干貝有點海味，個人不是太喜歡。

（小插曲：關於炙燒日本大干貝的部分，菜單上頭的干貝圖片是四顆一盤，所以起初我們以為一份為四顆，如此以100元而言是非常便宜的，

我們點餐時也疑惑的向店員詢問一份是否為4顆，當時店員便回應是四顆沒錯，結果上桌後看到僅有一顆干貝令我們感到十分詫異，

再向店家詢問一回，店家才告知是一顆並非四顆⋯。的確100元四顆干貝是便宜的很誇張，我們自己也很懷疑，

但以當天的情況而言，包含上菜速度、點餐應對⋯等，能感受到店家在服務與籌備方面並不穩定。）

安格斯牛小排 430元(一份)

食焱廠的肉品有分成半份及一份兩種選項，店家建議半份的份量適合女生共享。

我們點的是一份的牛小排，份量上不算太少，約合適二到三人共享。

油花分佈均勻，肉質還不錯，吃起來不會油膩。

黃金松阪豬 230元(一份)

松阪豬價格上不會太貴，若是點用半份的話會更便宜些，只是個人覺得份量較少。

松阪豬肉質Q彈，建議煮在麻辣鍋中味道較突出，還不錯吃！

洛神蜜花茶 25元

由於很想喝裝在量杯裡的飲品，於是最後加點了一杯！

個人覺得食焱廠較適合點用單身鍋，且餐點內含白飯、主副食材、飲料，比起單點的大桌，整體而言CP值較高！

食焱廠 創意鍋物

地址：台北市松山區南京東路三段337號（微風南京B2)

電話：02-87128885

營業時間：11:00-21:30

facebook：食焱廠 創意鍋物料理

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