食癮，拾影

我得承認，我不是一個好約的人，慣於窩在家完成所有的事情，是懶得出門、也是對家的眷戀，這些都是巨蟹座的本性。

不過，只要有了一件特別的目標，又或者是真正吸引著我的事，彷彿是在身體裡設下最準時的鬧鐘，不論得多早起床，都甘願睜開眼睛、踏出家門。

然而，一間迷人的咖啡館，對我而言就有著如此魔力。

「你有沒有空，要不要一起去鵲」

來自好友的簡單邀約，實際上卻是難得可貴的緣分，名為「鵲 Kasasagi Coffee Roasters」的咖啡館，是近期落腳於台北永春站附近，一間採預約制度的咖啡館。

從出發前一直到真正入座，一切過程都是如此神秘，鵲 Kasasagi Coffee Roasters 並不是一個你想來就能走進的地方，除了需要預約之外，還需要當日的密碼才得以進門。

聽朋友說道，才知曉如今經營著 鵲 Kasasagi Coffee Roasters 的主理人，同為另一間咖啡館—「Remember  me 記得我 café」的負責人，許久未訪記得我咖啡，沒想到幾年過去，卻是步入老闆的新作。

看著木門上「P.S. Remember me」頓時喚起初次造訪的印象，那時坐在窗台，一杯咖啡與三明治就得以滿足，在香氣與繪畫裡找到棲息的所在，一切歷歷在目，也許是該再找個時間，回去看看當時喜愛的這間咖啡館了呢。

被階梯中的綠意、藍色、與鵲迎接之後，我們走下樓，與往常對咖啡館的印象不同，鵲 Kasasagi Coffee Roasters 並不位於一樓或是二樓之上，反倒是隱身在地平線之下，正好呼應了它的神秘，對於到來的每一位客人而言，在走進曬不到陽光、只有微光映照的角落，可以放下一切，這裡就像是庇護所，寧靜、愜意讓人放鬆自在。

人說相由心生，而店主、店家所擁有的個性，也會透過咖啡館的樣子呈現出來。

才走進 鵲 Kasasagi Coffee Roasters ，就深信自己會非常喜歡這裡，在曬不到陽光的空間，正因為少了明亮，反而更顯現它獨特的美麗，店內瀰漫著一股暖流，是來自周圍的木質與棕色沙發而造就的暖色調，還有微光照耀之下的大理石桌與反射在磁磚上的光暈，在我眼裡這些微小的細節，都是成就這間店美好的一部份。

那日我們被安置在吧台的高腳座位，老闆一襲白色襯衫與沖煮著咖啡的姿態，像極日劇裡時常出現的場景，也許一杯咖啡、又或是老闆突如其來的一句話，就能讓主人公、或是身為觀眾的我們，心境有了轉變。

雖然，我們當天在吧台前的對話只不過是些話家常，但是在享受著咖啡與對話的時光裡，卻是格外地令人感到療癒，好似我們來到 鵲 Kasasagi Coffee Roasters，就是為了與外頭的喧擾世界短暫隔離，只想用咖啡與談話來為倦怠的生活，緩緩充電。

▲現烤吐司＋草莓果醬、布丁

鵲 Kasasagi Coffee Roasters 的消費方式是特別的，這裡沒有菜單，而是收取$300元的入席費用，費用包含咖啡/茶類與一份現烤土司。

想喝什麼咖啡、茶類或是其他疑問，不妨有禮貌的開口問問老闆，比起菜單，這裡更適合以對話的方式來進行一切選擇。

鵲 Kasasagi Coffee Roasters 的吐司與抹醬皆是由店家親自手作，目前提供草莓、藍莓乳酪、巧克力乳酪與提拉米蘇口味的抹醬，而我選擇了小時候最喜歡的草莓果醬。

香脆鬆軟的吐司與果醬、奶油搭配合宜，時甜時鹹令人喜歡，即便這並不是什麼花俏的料理，卻因充滿溫度的手作滋味，使人感到暖心幸福。

除了現烤土司，也可以另外加點當日甜點與焙茶布丁。

布丁似乎已經成為台北咖啡館的必備品項，雖然自己並不是吃過很多布丁，但是仍能憑藉一口分辨喜好程度，然而鵲 Kasasagi Coffee Roasters 的焙茶布丁，更是令人驚艷不已。

最迷人之處便是充斥於布丁內的濃厚茶香，與焦糖的甜香一同於口中化開，氣息實在誘人，再搭配點綴於上頭的花瓣，咀嚼間帶有輕盈果香，為焙茶布丁更添層次風味，像似香水般的令人著迷。

除了咖啡、吐司、甜點，其實店裡還有一些可謂隱藏版的特殊飲品（是問了之後才得知有這些選擇的，所以開口交談很重要）

糖漬檸檬氣泡水、哈蜜瓜冰淇淋蘇打，端上桌的同時，好像走進日本喫茶店，特別是汽水上點綴的櫻桃，就如在日本食堂裡能見到的復古飲品。

雖然還未進入夏天，卻也在飲著汽水的同時，感到消暑、感到沁涼爽快。

「我們期待與你心中某一絲情感串連，或是能夠在這裡讓你有個棲身之所」— 鵲 Kasasagi Coffee Roasters

這裡雖然是一間咖啡館，但是來到的我們、和他們或許想要的都不只是咖啡。

如今台北的咖啡館林立，要喝一杯咖啡，實在不是一件難事，但是我們又能透過這一杯咖啡而獲得什麼呢？

不禁想起《在咖啡冷掉之前》，人們喝了咖啡、卻也不只是為了喝咖啡來到，而是為了回到過去見某一個人，最後能滿足的，其實是心靈上的釋懷。

在走進密碼鎖之後的空間，也許不能讓人穿越時空，但也許能做到與世隔絕吧，我們在 鵲 Kasasagi Coffee Roasters 因爲咖啡受到了庇護與救贖，也因為這杯咖啡，而結識更多需要棲身的人們，在這樣的時代裡，是多麽難得呢。

鵲 Kasasagi Coffee Roasters

地址/Add：台北市信義區忠孝東路五段236巷3弄19號

電話/TEL：0955-221-122

營業時間/B.H.：11:00-18:00（採全預約制度）

Facebook：鵲Kasasagi Coffee Roasters

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