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來過日本也不算少回,但卻是初次踏上九州、初次造訪有著可愛熊本熊的熊本縣,

然而,三天兩夜的旅遊地並不是被大家所熟知的熊本市與阿蘇火山,

我們往熊本的北部走進,來到了菊池川流域下的四座城鎮:山鹿、菊池、玉名與和水町

/ Cherry.

 

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山鹿、菊池、玉名、和水町

位於熊本縣北部的四座城市,城市之間相鄰不遠,若是安排自駕旅行能一次遊覽,

再加上今年度啟用了由熊本機場開往菊池川流域的免費接駁巴士,成為近年旅人們漸漸開往涉略的旅遊地區。

同樣位於菊池川流域底下,四座城市卻擁有著相似又不全然相同的文化滋味:

遊覽八千代座的迷人傳統、江田船山古墳的莊嚴壯闊;享受山中溫泉的潤澤、時令河蟹的鮮甜味蕾;

採蜜柑、哈密瓜、銀杏與櫻花,是不同季節裡的限定行程;

最後,帶上菊池川贈與的禮物 — 菊池米與純米吟釀,再次細細品味這份日本遺產的美與味。

 

 


 

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歷史文化— 山鹿:八千代座

地址:熊本縣山鹿市山鹿1499

開放時間:09:00-17:30

入場收費:520円

網站:https://www.yachiyoza.com

 

興建於明治時期(1910年間)的歌舞伎劇場,曾為當地熱鬧繁盛的劇場所在,

於1973年停止營業,直到1988年間才被指定為國家重要文化財產,並進行重整修復。

當時的山鹿是溫泉宿場,地處菊池川和豐前街道的交界,變成為重要的物資集散地,也有許多商人工會駐留於此,

如今,在八千代座內仍能看見繁華的痕跡,比如天花板上一塊一塊商標招牌,皆是來自於當時出資的所有商家。

 

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現今在八千代座仍能觀賞來自山鹿傳統舞蹈的公演,

身著傳統服飾與頭頂山鹿燈籠的女子,緩緩移動著身姿,每一步都是如此優雅美麗。

公演時間可參考此網站:點我進入查看

 

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歷史文化— 山鹿:米米惣門之旅:體驗米仙貝製作、試飲甘酒、參觀酒廠、味噌

地址:熊本県山鹿市山鹿1776

行程收費:600円(含一份土產品)

行程時間:一個小時(每週三休息)

集合地點:千代の園酒造駐車場

網站:http://comecome-soumon.com/index.html

 

距離八千代座約五分鐘車程,這裡是靠近菊池川的惣門地區,也是豐前街道的其中一段。

在街道上可以穿著浴衣,一邊逛著商店街一邊感受懷古時光,

或是參加由山鹿溫泉觀光協會所推出的「米米惣門之旅」,跟隨當地人遊覽百年歷史的古街、商店、體驗米仙貝製作的樂趣、

試飲甘酒、日本酒以及參觀工廠,在一個小時的時間裡,深度旅行惣門地區,最後還能帶回一份很棒的小禮物(是當地的特產唷!)

 

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歷史文化— 和水町:肥後民家村、江田船山古墳

地址:熊本県玉名郡和水町江田302

開放時間:09:00-17:00(每週一休館)

網站:肥後民家村

 

古墳是日本歷史上出現的一種巨大墳墓,據載出現於西元300~600年間,而此種古墳大多為呈現鎖頭形狀的小丘。

江田船山古墳則是位於和水町內,一旁便是集結了各種熊本民家老屋的肥後民家村。

民家村公園內除了有許多提供體驗、參觀甚至是住宿的民家老屋,還有許多進駐的設計小店、餐廳、咖啡館。

 

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我們來到肥後民家村時,許多商家都未營業,只有一間販賣木製品的小店:Name Less ネームレス 有開放。

小店裡擺放非常多木製的家飾、雜貨,更能看見商店後方的木工廠,在這裡還有提供小小的咖啡空間與木作體驗。

 

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歷史文化— 菊池:菊池公園、將軍木

地址:熊本縣菊池市隈府

 

位於菊池市中心的菊池公園,最為著名的是春季時節的櫻花景色。

沿著參道向著山坡綿延了上千株櫻花樹,據說在滿開時非常壯觀美麗!

雖說是在秋冬季節來到,這時的菊池公園並沒有可看的花樹,不過公園的遼闊卻仍能治癒人心。

而往馬路的另一端走去,可以來到名為將軍木的一處小廣場,我在這裡遇見今年秋天最美麗的銀杏風景。

儘管銀杏樹大多已經掉落,不過銀杏葉片落於地上反而形成了金黃色的地毯模樣,現場看見實在感到震撼與驚喜。

 

 

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菊池川流域,日本遺產下的產物 —水稻、純米吟釀

這次來到熊北縣北一帶,最主要的目的,便是朝聖今年被列入日本遺產的菊池川流域,

受到菊池川溪水的潤澤,流域裡的土地產出品質優良的水稻,更利用稻米延伸製出更多食材與料理(吟釀、米麵包、壽司、菓子⋯)

然而說起稻米,首先必須提及的便是菊池川流域內的純米吟釀產業,我們可能都品嚐過日本酒的滋味,但卻很難有機會親眼了解釀製過程,

這趟造訪了三間酒造,因為地處的流域不同,有著地勢、氣溫、氣候、濕度⋯等等差別,

於是在釀酒的過程、以及最終呈現出來的清酒滋味都有些許差異。

這次有幸能親自進入酒廠裡參觀,也是初次認識純米吟釀的製作過程

純米吟釀的製程時間其實都不太相同,大多長達數月,工程繁複費力,在參觀完酒廠之後,深深對日本釀酒產業感到敬佩不已。

 

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花の香酒造

網站:http://www.hananoka.co.jp

位於和水町的花の香酒造,位於菊池川流域之下游,有著超過百年的釀造歷史。

其中最聞名為日本酒「和水」,使用和水町產稻米釀製。

而若是對日本清酒還有些口味上的不習慣,不妨試試他們推出的氣泡清酒,多了氣泡的口感,

使清酒的刺激感融入氣泡之中,喝起來像是帶有清酒味道的氣泡飲。

 

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千代の園酒造

網站:https://www.chiyonosono.co.jp

位於山鹿市惣門地區裡的千代の園,雖創立時間不算太長,但因為釀製熊本特有的「赤酒」而聲名大噪。

赤酒除了飲用,其實大多在熊本是被用作料理用酒,以傳統製法釀製而成的赤酒,酒色呈現明顯的深褐,

味道則是輕輕的甜,有些像是麥茶,麥香味濃。在參與米米惣門行程時,導覽會來到千代の園,

不僅能參觀了解製酒歷史與過程,也能試飲日本酒,若是愛好哪一種口味的酒,不妨帶回一瓶作為紀念禮物吧!

 

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美少年酒造

網站:https://bishonen.jp

是三間酒造中地勢最高,位於菊池溪谷上游,特別的是,酒造工廠的前身是一所小學,在工廠內仍能見到一些屬於學校的場所模樣。

另外,美少年酒造與日本漫畫家松本零士合作推出聯名酒款,松本零士為著名漫畫「銀河鐵道999」的作者,

在聯名酒款上能看見他筆下的繪畫角色,也為美少年日本酒增添幾分文藝色彩。

 

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體驗活動 — 玉名:水本オレンジガーデン 橘子園

(mizumoto orangegarden)

地址:熊本県玉名市天水町小天1128

網站、料金資訊:http://mizumotoorangegarden.com

 

在秋季時來訪熊本縣北,幾乎隨處都能見到橘子樹園,橘橙橙的景象實在可愛,

其中更有開放成為觀光農園的橘子果園,提供旅客們體驗採摘橘子,同時也有販售橘子或是相關產品(果汁、果醬⋯等)

會說英文的老闆娘逗趣的與我們介紹果園內的橘子品種,竟有高達22種不同品種的橘子、蜜柑,

然而在採摘的過程中也可以直接品嚐採下的橘子,不得不特別推薦日本的橘子,酸甜恰當且水份飽滿,

若要我選出最喜愛的日本水果,我的選擇定是秋冬季節限定的橘子!

 

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體驗活動 — 玉名:パレセランコザキ このしろ寿司 鰶魚壽司體驗

地址:熊本縣玉名市天水町小天 7232(パレセランコザキ 婚宴、集會場所)

電話:+81 968-82-2323

 

使用窩斑鰶(鰶魚)製作醋飯壽司的手作體驗,操作簡單有趣,很適合一家大小一齊參與。

師傅會先指導我們去魚鱗、切腹、再來醃製魚肉,對於第一次處理生魚的我而言,是非常新鮮的體驗,

跳過醃製的時間,製作壽司是使用已經醃製完成的魚肉與醋飯,將醋飯塞入魚腹之中,便完成了鰶魚壽司。

不過目前預約方式僅能使用電話聯繫,且講解也僅有提供日語,

建議是對日文有一定程度理解的朋友前往會比較合適,也希望未來能有更多語言與預約方式的開放!

 

 

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當地料理 — 玉名:スローフード品川

地址:熊本県玉名市山田1984-6

電話:+81 968-72-6868

營業時間:11:30–14:30、18:00–21:00

網站:http://sfshinagawa.jp

均消:2,200~3,000円

 

使用熊本當地的豬肉製成的豚排,是漢堡肉排飯的料理。

搭配較有洋風特色的前菜與沙拉,其中最令人印象深刻的是店家手作的牛奶豆腐,極致綿密的口感讓我和同行友人一吃就驚喜的愛上。

而主食漢堡肉排搭配米飯也相當好吃,值得一提的是,每一道菜搭配的餐盤都不同,在甜點上桌時還特別擺放了應景的紅葉,

滿滿的秋色滋味,也使得這一頓飯不僅吃得滿足,也欣賞的很愉快。

 

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當地料理 — 和水町:旬菜 おかむら

地址:熊本縣玉名郡和水町瀨川 411-3

電話:+81-968-86-3890

營業時間:11:30–15:00、17:00–20:00

均消:2,000円

 

品嚐和水町的河蟹料理,將河蟹料理成三種不同類型的菜色:水煮、炊飯、入湯,

搭配著豐富食材的會席料理,使得這一頓河蟹大餐相當豐富圓滿。

河蟹的形體比起一般螃蟹來得小一些,肉量也偏少,不過嚐起來的鮮甜度很足夠,

也特別喜愛蟹殼裡帶有蟹黃的部分,相當好吃。

 

 

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住宿 — 玉名:小天溫泉那古井館

地址:熊本県玉名市天水町小天8277

電話:+81 968-82-2035

網站:http://nakoikan.com

 

位於玉名市的小天溫泉 那古井館,全館僅有七間客室,屬於小型的日式溫泉旅館。

雖說規模不大,但旅館的質感相當好,一入門的茶點招待、精心準備的膳食、貼心熱情的服務精神,

每一環節都讓人喜愛、自在的享受在那古井館休息的時間。

而我入住的客室為「松の間」,擁有獨立的露天風呂,可以在不受打擾的環境下享受溫泉。

 

小天溫泉,也被稱作為草枕溫泉,緣由是因 夏目漱石著名小說《草枕》的背景地便是在玉名市的小天溫泉,

在那古井館裡也能看見與夏目漱石有關的題字,甚至是在房內也附有《草枕》的繪書。

 

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物產館 — 菊池:道の駅 七城メロンドーム(七城哈密小巨蛋)

地址:熊本県菊池七城町岡田306

營業時間:9:00~18:00

網站:http://www.melondome.co.jp

 

乘著車,遠遠就看見車窗外佇立著三顆又綠又大的哈密瓜,模樣十分可愛,也讓人疑惑這究竟是一個什麼樣的地方。

抵達後才知道,原來是位於菊池的一處道路休息站,因為當地產哈密瓜,於是將販賣著特產的物產館建造成為哈密瓜的外型。

在物產館裡能夠買到菊池川流域的稻米(白米、古代米),同時也販賣許多與哈密瓜有關的商品,

最後帶走一杯現打的哈密瓜果汁,不添加任何水,喝起來非常濃郁,就像是在吃哈密瓜一樣。

 

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物產館 — 山鹿:道の駅 水辺プラザかもと 

地址:熊本県山鹿市鹿本町梶屋1257

營業時間:9:00~20:00(週六日 8:00開始營業)

網站:http://www.mizube-plaza.co.jp

 

在菊池與山鹿交界的道路休息站 水辺プラザかもと,

與其他物產館類似,在館內都販賣著不少當地食材、產物,

然而當中最特別的是一間以米麵包為主的小店舖「地麦・天然酵母のパン工房」

使用山鹿米製作的麵包,口感綿軟輕柔,更分成多種口味(原味、黑糖、大豆⋯等)

一份麵包,再搭配一瓶牛奶,便能成為一頓元氣滿滿的早餐!

 

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其他推薦購買:

第一次來到熊本,沒有特別研究該買些什麼,但在逛物產館時,仍然被不少當地產品給吸引。

特別推薦購買檸檬鹽,購回在家中煎魚、炒肉時撒上一些搭配,酸甜而鹹的滋味很涮嘴好吃。

另外像是拉麵、菓子餅乾、果醬、熊本熊限定商品⋯,都是擁有人氣的土產品。

 

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<此篇為熊本縣北觀光合作,全文為真實感受分享>

 

許多人對於熊本縣北的這四座城市還尚未熟知,

若是初次到訪,不知道行程該如何安排的話,也許可以參考我這次參與的三天兩夜行程。

或是至 熊本縣北觀光指南 詢問以及參考行程資訊!


◎三天兩夜行程推薦:

Day1:

福岡機場(搭乘電車至「JR玉名車站」或搭乘新幹線至「新玉名車站」)

熊本機場(2018年12月2日起至2019年初春,可預約「熊本縣北免費接駁巴士」

スローフード品川(品嚐漢堡排料理)

→ 花之香酒造(參觀、購買純米吟釀)

→ 宿:那古井館(玉名 小天溫泉)

 

Day2:

このしろ寿司(鰶魚壽司體驗)/水本オレンジガーデン(橘子園體驗) 

→ 八千代座、米米惣門、千代の園(豐前街道、米仙貝製作)

→ 宿:国際ホテル菊池笹乃家(菊池溫泉)

 

Day3:

菊池公園、將軍木 

→ 七城哈密小巨蛋メロンドーム(哈密瓜、物產)/水辺プラザかもと(米麵包、物產)

→ 旬菜 おかむら(河蟹料理)

→ 肥後民家村(江田船山古墳、古民家體驗、商店)

 


 

◎參考網站:

熊本縣北觀光指南

山鹿探訪nabi

菊池川流域日本遺產

 


 

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◆ 如為邀約合作文章,一律會於文內標註

◆ 文字內容為個人意見感受,僅提供參考

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