食癮，拾影

這幾天明顯感受到天氣終於要變冷了！（冷到我又感冒⋯⋯）

一到冬天，最適合與三五好友相聚圍爐吃鍋，

愛吃麻辣鍋的我，只要一講到麻辣鍋，就會立刻想起這家滿堂紅，

其實滿堂紅我已經吃了好多次，甚至除了松江店之外，每家分店都吃過了，

這天剛好有帶相機，就決定要來分享這家我很喜歡的麻辣鍋店囉！

全文看此：http://demi0130.pixnet.net/blog/post/206420443

▲這天來到的是滿堂紅復興分店，原先想去仁愛總店的，但剛好遇上重新整修，

滿堂紅目前在北部有四間店：仁愛、松江、復興、淡水，

除了松江店之外，其他三家都有吃過，個人喜歡仁愛和復興店，環境與用餐感受都很不錯，

淡水店坐落于淡水名統11樓，能看見淡水河的美景，不過當時用餐覺得肉品部分略差一些。

於是之後若想吃滿堂紅，我們都會優先選擇仁愛或復興店。

▲正值用餐時間，店內生意非常好。

▲我個人很喜歡復興店的座位，幾乎都是以四人座位為主，用餐空間較私人，

不會與其他客人鄰桌，也不會空間狹窄，相當舒適！

▲醬料區

▲冰品區

滿堂紅提供的是haagen-dazs與明治冰淇淋！

▲最值得一提的，便是滿堂紅麻辣火鍋的肉品，

這也是我特別喜歡吃滿堂紅的原因，因為他們的牛肉肉質真的很好，另外又是吃到飽的，整個會有物超所值的感受！

「滿堂紅是全台唯一，每年皆榮獲『美國肉協』頒發白金級美國牛肉認證，

替肉品提供實質的身價保證，店內牛肉皆為choice以上水準」

▲這天我們點用了：麻辣高湯鍋＋昆布高湯鍋，

以前有吃過一次牛奶鍋，但是印象不深，所以之後都點昆布鍋，畢竟我們的主要是麻辣鍋啊！

▲麻辣鍋底是由牛大骨和數十種中藥材熬煮而成，一端上來就能聞見濃濃中藥香，

而其辣度算是中上，且或有越吃越辣的感受，對於愛吃辣的朋友而言，相當過癮！

▲湯底中的豆腐及鴨血也是可以無限續用的，很喜歡他們的豆腐，滷的夠香夠辣，

在食材還沒上桌之前，我都會先嗑好幾塊！

▲滿堂紅是使用菜單勾選好食材後，服務人員會將食材送至餐桌旁的餐車上，

不需要自行去取用，這樣的服務實在很貼心方便。

▲第一輪就先將各種食材都點一遍，

油條、餃子、大腸頭、海鮮、蔬菜⋯等，每樣都是必點的食材！

▲其中最特別、也是我最喜歡的就是這兩條手打丸類：蝦丸、花枝丸，

▲非常喜歡滿堂紅的蝦丸，吃起來是相當扎實的蝦肉，又鮮甜又Q彈，是每次來到滿堂紅都必點的食材！

▲老油條也是每次吃麻辣鍋第一輪就會先點的，喜歡夾著油條去沾麻辣湯來品嚐，又辣又脆很過癮！

▲大腸頭、牛肚

▲大腸頭一定要全部丟進麻辣鍋中煮，口感軟嫩、不油膩，很好吃！

▲肉品（因種類過多，就不依依列出）

來到滿堂紅一定要狂點肉，尤其是牛肉部分，肉質真的很好，

且種類也不少，可以每種都試試看！

▲除了品質非常好的牛肉類，另外也有豬肉、羊肉和雞肉，

羊肉是我們第二喜歡的肉品，不過由於食癮媽不敢吃羊，所以我們不常點，

豬肉比較推薦培根豬，但吃到後面會較油膩一些，另外還有雞肉，不過對他印象較為普通。

▲滿堂紅的牛肉絕對是必點，建議大家可以在第一輪時每樣都點來試試看，

看哪一盤牛肉最符合自己口味，之後就主攻那一種類的肉品，

像我個人就非常喜歡牛小排和肥牛，這兩樣幾乎每次都會續盤好幾次！

▲特選牛小排

牛小排是我最喜歡的肉品，每次來吃都會續好幾次啊！

光是看這油花就讓人口水直流，且牛肉的厚度及大小也是不容小覷的厲害，

光是夾起來就有種好過癮的感受！

▲牛小排肉質軟嫩，煮完之後也不太縮水，能吃到牛肉的鮮甜。

建議煮在麻辣鍋中，且不要另加調味，麻辣與牛肉的香氣交織在一起相當迷人！

▲滿堂紅有與信用卡合作，會贈送一壺酸梅湯（用餐時可以與店家詢問是否有相關優惠活動）

以前總覺得吃火鍋一定要配氣泡飲料，只是後來發現喝氣泡飲較容易飽，也會造成腸胃不適，

所以之後只要有信用卡的活動，我們都只喝冰酸梅湯，

又冰又酸甜，搭配重口味的麻辣鍋，非常解膩！

（若無優惠，酸梅湯需單點）

▲最後一定要挖一碗冰淇淋，作為完美的句點。

滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋（復興店）

用餐環境與品質都不錯，肉品選擇多且質感很好，食材上與外面火鍋店相比較少，

所以個人認為滿堂紅較適合愛吃肉的朋友。

價位上屬中高價位，不過以肉品吃到飽而言，覺得還是蠻划算的，

推薦給大家，冬天吃麻辣鍋的好選擇！

滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋（復興店）

★消費方式：

週一至週五午餐498元平日晚餐、例假日全天皆598元

●兒童身高110cm~140cm半價

●兒童身高90cm~110cm酌收清潔費100元

●兒童身高90cm以下免費

●單人用餐另加收開鍋費100元

※以上價格均收10%服務費

地址：台北市大安區復興南路一段127號2樓

電話：02-2775-3738

營業時間：11:30~01:30

網站：http://www.mantanghung.com.tw

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