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與愛的人一起共築夢想、一起分享成果，

即便過程曾經辛苦、曾經挫折，卻也是一件讓人想啊想，也能甜甜笑著的事。

那日頂著炎熱陽光，與好友從城隍廟一路穿梭進小巷，

隨著在地圖來到路線終點，遇見藏匿在散發著古早味的老巷裡，名為「階段甜點」的小店

 

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階段甜點，小而可愛的門面，成為整條長安街上最清新的一隅，

保留磨石子地與兩側牆壁上的磁磚，像是在日系文青之間，藏了一點老台灣味。

這樣的店面風格，雖時常見到，但我卻特別喜歡招牌上帶有舞動姿態的題字，

階段甜點，似乎擁有特別生動、活潑、善解人意的個性。

 

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▲一推開門所見到的畫面，像是與門外的階段LOGO呼應。

 

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聽朋友娓娓道來，才知道原來階段甜點是由一對母女經營著，

同樣喜愛甜點，再憑藉這份喜愛，與親愛的家人並肩，一起追逐夢想，那是一件多麽幸福的事呢。

這也讓我念起與母親(可以叫她黛咪)一同經營著《食癮，拾影》的心情，

像是工作夥伴、是朋友、也是家人，這樣的角色與情緒轉化，也讓家中氣氛常常變得更歡樂。

 

 

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▲從階梯上看往一樓的視角

 

仔細觀察，兩層樓的空間裡有許多美麗的成分。

窗邊的南瓜、刻意擺放的竹籃與花草、散落的書籍、蠟燭和餐具，

像是展示一樣的存在於階段甜點之中，想必這些都是母女兩人的巧思，

不同元素與物品的結合之下，碰撞出屬於店裡的樸實色澤，配合著窗外的陽光，格外溫柔。

 

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▲綜合季節水果氣泡、海鹽焦糖巧克力戚風、無花果栗子泥蜂蜜戚風

 

輕輕柔柔，像是一陣帶著花香、優雅的風，是對於階段甜點的味蕾印象。

每一份戚風蛋糕皆是甜的恰到好處，並且以柔軟的質地，穩穩地散發香甜，

當天兩份戚風蛋糕，都有自身最迷人而無可取代之處，

比如巧克力戚風上的焦糖與鮮奶油、舖滿無花果戚風的栗子泥，

再配著以季節水果（百香、蘋果⋯）製成的氣泡飲，

一陣愜意滋味，正好撫去方才步行日曬下，流出的汗水疲憊。

 

 

 

階段甜點

地址/Add：新竹市北區長安街89號

電話/Tel：03-527-8869

營業時間/B.H.：10:00-18:00（不定休，以粉專公告為主）

Facebook：階段甜點

 

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