食癮，拾影

椅子咖啡

是一間與設計工作室共享空間的咖啡館，充斥店裏的不只有咖啡香，還有數不清的設計書籍與設計小物。

＜此篇為合作，全文為真實心得呈現＞

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說到泰式料理，打拋豬、月亮蝦餅、蝦醬⋯等等美味總不停的浮現腦海⋯⋯

不過今天這篇文章將要打破你對泰式料理的印象，因為我要帶你們來品嚐素食/蔬食的泰式餐廳！

近年發現提倡蔬食、素食運動的餐館及朋友是越來越多了，雖說我還是無法脫離吃肉的世界，但有時仍會對純粹吃蔬食的美味感興趣。

在網路上發現這間於今年開幕不久的The Green Room，被裝潢與素食泰式料理給吸引，於是和好友娜丹小姐及友人一同相約前來。

「在吃這碗丼飯之前，請先把減肥這兩個字拋到腦後吧！」

這回要帶大家來到台北靠近象山的寧靜街道，嚐鮮來自知名燒肉店的廚師老闆，自立創業結合台式、日式、燒肉的「初牛」

印象中的丼飯不是充滿海味的生魚丼，就是有著濃稠滑蛋的親子丼。

不過在初牛，將打破你對丼飯的想像，因為這次老闆把牛排放到丼飯上了！

在清透陽光與大理石桌的陪伴之下，享用一頓舒適的早午餐⋯⋯

這天受邀前來品嚐bar & restaurant a³ 的早午餐，餐點品項十分精緻，口味上表現也都很不錯，尤其喜歡佐有龍蝦醬汁的蟹肉龍蝦蛋卷。

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＜此篇為合作，全文為真實心得分享＞

來自法國的知名冰淇淋店Louise，由曾獲MOF（法國最佳工藝師）Philippe Urraca創立之品牌，主要販賣冰淇淋，至今已有三十餘年歷史。

除了在歐洲之外，Louise在亞洲也有許多分店，今年四月來到台灣開設新分店，

除了能品嚐到冰淇淋，更獨家引進Philippe Urraca所設計的經典甜點：「波菲提Profiteroles」

值得一提的是，台灣店是全球首家同時提供冰淇淋及波菲提的分店，

Modern Mode & Modern Mode Café，是放在口袋名單中，想來卻一直沒來的咖啡館，

座落在好喜歡的赤峰街裡，咖啡館與老街道完美融合、歲月痕跡與烘焙香氣和諧並存。

Modern Mode Café，如其名的有著一股似乎是70年代巴黎的摩登感，

復古既華麗，還帶有一點小女人味，這是我給他下的註解。

位於台北香格里拉遠東飯店的香宮餐廳，以經典廣東菜餚與有著獨特烹調手法的烤鴨聞名，

更由來自香港的主廚何華擔任餐廳行政主廚，使我在來品嚐之前就相當期待與興奮，

也很開心這回能受香格里拉遠東的邀請前來入住與用餐，整體而言的感受都很好，短短兩日就像是一趟小小的度假般令人放鬆、愉悅！

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平常其實不常吃豬排，但新宿勝博殿倒是吃過不少次，一直對於他們家的餐點印象都不錯，以前很喜歡吃蘿蔔泥腰內豬排。

這回很開心收到新宿勝博殿的邀請來品嚐初夏所推出的新菜單：厚切海老排及櫻花果凍，

兩樣新推出的餐點我都很有興趣，尤其是櫻花果凍，今年似乎特別流行將櫻花與料理結合，粉粉嫩嫩的樣子真的好吸引人！

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說到韓式料理，你肯定會想到香滋滋的韓國烤肉，或者是紅通通的辣炒年糕！

這些最具韓國味的料理如今在台北似乎已經是常見、不稀奇的美味了，所以今天要來和大家分享一間來自韓國、又來自台灣的韓式餐廳。

「Okey Dokey」，開幕還不到三個月，卻已經在instagram上很有人氣了！

他是由一群韓國、台灣的朋友所共同經營的小餐館，店內提供了新潮又創意的韓式料理，

上篇介紹完香格里拉遠東國際大飯店-豪華閣的住宿環境，本篇則要與大家分享豪華閣的餐飲部分，也是此次入住我最喜歡的服務。

豪華閣貴賓廊提供全天候(6:00-23:00)的餐飲服務，入住豪華閣的客人可以在此品嚐餐點，晚間更有happy hour的免費調酒可享用。

早餐時間更值得趁早前往，選坐在靠窗的沙發座位，一邊用餐一邊欣賞外頭的景色，享受非常愜意、悠閒的早餐時光！

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香格里拉遠東國際大飯店，為台北具代表性的五星級飯店之一，也是許多商務旅客前來台北選定落腳的飯店。

去年成立滿二十年，香格里拉遠東斥資上億元將飯店重新改裝，不論是客房或是餐廳都換了新的風貌，

另外更打造了位於36樓的豪華閣貴賓廳，提供入住豪華閣客房(35樓層以上)的旅客更尊榮的服務與空間，體驗有如VIP般的非凡享受！

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★★★目前已停業

如果說，每個城市裡都有那麼一條值得你花一整天去探索的街道，拿台北來說，於我而言，這條街道就非赤峰街莫屬了吧⋯

遊走在赤峰街的大小巷子裡，似乎幾步路就能發現新的事物，特別的是，你能看見斑駁的老牆與咖啡館、髮廊、設計小店共存著，

更有許多店家刻意將老建築的容貌留下，像是兩個不同時空的景物相互投影著彼此、相互牽引著，

揮別了仁愛雙聖，迎來的是來自紐約的人氣BBQ餐廳：Mighty Quinn's Barbeque 麥笛昆。

曾被多家媒體評為到紐約必訪的美食，主打融合德州與北卡羅萊納州的特殊風味烤肉，更曾在紐約掀起一陣風潮。

而第一家海外分店，竟然就直接空降來台，想必有許多朋友早已觀望、期待許久了！

美味之餘，安心才是更值得被注意的。位於內湖的麵包劇場，始終秉持著如此精神，希望給予客人最好、最優質的。

不論是常見的法國麵包一直到麵包劇場最具人氣的帕瑪森起司蛋糕，所有食材、料理手法，皆有著嚴格的控管。

店家的用心與執念，創造出一塊塊好吃的麵包，而街坊鄰居口耳相傳，於是造就了麵包劇場在內湖的好口碑。

全文看此：

某次因為家人要送禮給朋友，朋友愛吃巧克力布朗尼，於是家人向我詢問是否有推薦的布朗尼專賣店，

由於我平常不是很熱衷巧克力的相關甜點，所以一時也想不到什麼店家可以推薦給家人，

最後上網爬文發現這間頗有人氣的「黑熊先生」，發現有許多特殊口味、造型的布朗尼，甚至還能提供客制化製作，相當特別！

（由於覺得布朗尼專賣店還蠻可愛的，所以決定寫篇簡單的文章跟大家分享！本篇很簡短）

韓流風潮延燒，不知從何時開始，在街道上看見韓式餐廳的頻率是越來越高了，

而近年不斷有韓國當地的美食餐廳來台展店，其中又以韓國烤肉最有人氣，而在台灣，也有不少由本土品牌創立的韓式餐廳。

而這篇要介紹的滋滋咕嚕，主打護心肉專賣，更因為是藝人納豆經營的店，在剛開幕時就吸引了廣大人潮！（據說現在還是頗難訂位的）

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位於台北香格里拉遠東國際飯店的38樓「馬可波羅酒廊MP LOUNGE」，以能看見台北城市景觀的環面玻璃窗建築為其特色，

在高空品嚐著下午茶，飽覽窗外的遼闊美景，成為許多年輕男女浪漫約會之處，更是姐妹們能瘋狂暢談、自拍合影的聚會聖地！

而在今年春天，馬可波羅酒廊與法國彩妝名品「嬌蘭 guerlain」聯名推出「小黑裙香氛彩妝下午茶」，

將各種彩妝品與甜點結合，繽紛粉嫩的色澤，使這頓空中浪漫午茶更添一分夢幻情懷，當天我們都被激起了深藏心底許久的少女心啊！

無意間發現了這間默默在東區隱秘的巷子裡營業的甜點店，114 x Bonjour ma chérie

位在熱鬧市中心的寧靜一隅，溫柔地釋放著他的香甜及迷人氣息。

「 Bonjour ma chérie」，早安⋯親愛的，用一杯咖啡、配上一口細緻的甜味，開啓幸福的一天吧！

來自韓國的名店「孔陵一隻雞」，從去年開始期待了好久好久，終於在這個月於台北開幕！

當初聽到要來台的消息就可預知一定又是一波排隊熱潮，果不其然，剛營運的這兩天前來朝聖的人真的好多好多啊⋯⋯

優點是不需要一直在門口排隊，只需先去櫃檯登記預約，便可離開至附近逛逛，待到號時店家也會撥打電話與客人聯絡！（只會打一通）

這天我是下午13:30前去預約，大概15:30入座喔，平日白天待位速度較快，到了晚上就會越來越多人囉！

「paris est tout petit / c'est là sa vraie grandeur」，出自於詩人Jacques Prévert

巴黎很小，這也是他偉大的地方；巴黎很小，那就用美味來填滿他吧！

這日來到小巴黎人麵包製作所，參與一場歡快而優雅的法國勃根第餐會。

由身為侍酒師的Elisabeth Chameroy伊莉莎白 ‧ 夏夢華女士主持，與大家分享來自法式的美味與生活。